La Minute Vin
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Tous les terroirs

IGP Pays de Brive

IGP · Sud-Ouest · France

50 %

Rouge

23 %

Blanc

17 %

Rosé

Cépages blancs

  • Chardonnay
  • Chenin
  • Sauvignon
  • Sauvignon Gris
  • Sémillon
  • Muscat à Petits Grains

Cépages rouges

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Côt
  • Fer
  • Jurançon Noir
  • Merlot
  • Ségalin
  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Tannat

L'appellation en bref

Situation
66 communes du sud-ouest de la Corrèze, dans les bassins de Brive et de Meyssac (Brive-la-Gaillarde, Allassac, Voutezac, Objat, Juillac, Branceilles, Meyssac, Turenne, Beaulieu-sur-Dordogne, Queyssac-les-Vignes…), France. Le pays de Brive, au sud-ouest du département de la Corrèze : du bassin de la Vézère au nord (Juillac, Objat, Allassac) aux coteaux de la Dordogne au sud (Beaulieu, Altillac), entre le plateau limousin à l'est et le Périgord et le causse de Martel à l'ouest.
Reconnaissance
Vin de pays de la Corrèze par décret n° 68-807 du 13 septembre 1968 ; IGP « Corrèze » / « Vins de la Corrèze » le 1er août 2009 ; renommée « Pays de Brive » par cahier des charges homologué le 28 septembre 2017 (JORF du 6 octobre 2017), le même jour que l'AOC Corrèze
Superficie
Donnée non disponible pour l'IGP seule. Le vignoble corrézien compte ≈ 73 ha (chambre d'agriculture, 2016), ≈ 80 ha (France 3) à ≈ 100 ha (2019, presse), AOC et IGP réunies

Sols et climat

Le bassin de Brive est une boutonnière sédimentaire de 60 km sur 10 à 20 km, allongée nord-ouest/sud-est entre le Massif central cristallin et le Périgord. Au nord, grès rouges du Permien et, le long de la faille ardoisière de Donzenac à Juillac, schistes et quartzites aux sols bruns acides. Au sud, bassin de Meyssac sur grès du Trias et calcaires du Lias (sols bruns acides ou calciques) ; au sud-ouest, sols calcaires peu épais du causse de Martel ; vers Brivezac, schistes et gneiss. Cahier des charges : INAO (fiche « Pays de Brive ») ; fédération des vins de la Corrèze (Brive)

Océanique méridional proche du climat aquitain : ≈ 800 mm de pluie dans le bassin de Brive contre 1 500 mm sur le plateau de Millevaches. Températures moyennes supérieures d'un degré à celles des plateaux voisins, effet de bassin en été, peu de grêle. Facteur limitant : gelées de printemps tardives et d'automne précoces.

Histoire

  1. VIe siècle : premières mentions de vignes dans le bassin de Brive. Au Moyen Âge, les moines de Cluny viennent s'approvisionner en vins des terrasses de la Vézère (Allassac, Voutezac).
  2. XIVe siècle : selon la tradition locale, les papes limousins d'Avignon (Clément VI, Innocent VI, Grégoire XI) auraient emporté des ceps de Vertougit, à Voutezac.
  3. 1878 : un vin de Branceilles obtient une médaille de bronze à l'Exposition universelle de Paris. En 1840, le vignoble corrézien couvrait 16 735 ha ; le phylloxéra l'anéantit à partir de 1885.
  4. 13 septembre 1968 : décret du vin de pays de la Corrèze. Replantation à Branceilles à partir de 1989-1990 (cabernet franc, merlot, gamay), puis au Saillant en 2003 (chenin, chardonnay, sauvignon).
  5. 28 septembre 2017 : l'IGP prend le nom de Pays de Brive, tandis que les meilleurs terroirs et le vin de paille passent en AOC Corrèze.

Ce qui le distingue

L'IGP couvre toute la gamme : rouges, rosés, blancs secs, demi-secs, moelleux et doux, et vins de raisins surmûris sur souche (≥ 51 g/l de sucres, ≥ 12 % vol. acquis, sans enrichissement ni concentration). Rendement plafonné à 80 hl/ha. Elle sert de seconde étiquette aux deux caves de l'AOC Corrèze : rosés et blancs de Branceilles (1001 Pierres), gamme blanche du Saillant. Rouges sur schistes vifs et cassis, rouges sur argilo-calcaires plus souples (cahier des charges).

Service du vin

Température :
Rosé 8-10 °C ; blanc sec 10-12 °C ; blanc moelleux 8 °C ; rouge 14-16 °C.
Carafage :
Pas de carafe pour les rosés, les blancs et les rouges jeunes. Rouges élevés en fût : 30 min.
Verres :
Verre à vin standard (type INAO) ; verre tulipe pour les blancs.

À table avec IGP Pays de Brive

  • Salade corrézienne aux noix et gésiers (rosé)
  • Truite de la Vézère grillée (blanc sec)
  • Farcidure et petit salé (rouge)
  • Grillades de veau du Limousin (rouge)
  • Tarte aux pommes du Limousin (blanc moelleux)

Cuisine corrézienne du quotidien : charcuterie, salades aux noix, poissons de rivière, veau et bœuf limousins, desserts aux fruits pour les moelleux.

Repères et domaines

Production : Producteurs : 36 exploitations viticoles en Corrèze en 2016, dont 56 % adhérentes des deux coopératives (Branceilles, Coteaux de la Vézère), qui font 73 % des surfaces et 86 % des volumes (chambre d'agriculture, AOC et IGP confondues) ; ≈ 30 vignerons en 2019 (presse) Production : Donnée non disponible pour l'IGP seule. Ensemble de la Corrèze : 2 170 hl en 2016, soit ≈ 290 000 bouteilles (50 % rouge, 23 % blanc, 17 % rosé, 11 % vin de paille ; chambre d'agriculture). Ordres de grandeur par cave : ≈ 150 000 bouteilles par an à Branceilles, ≈ 50 000 au Saillant (non daté)

Millésimes : 2011-2025 : vins à boire dans les 1 à 3 ans ; pas de millésime de garde. 2019 jugé de grande qualité par les vignerons corréziens (France Bleu). Plus remarquable : donnée non disponible.

Prix caviste : ≈ 7-12 € (1001 Pierres Ferrand blanc bio ≈ 10 € prix public, 2023) ; cuvées de la cave du Saillant ≈ 13-16 € (indicatif).

Producteurs cités dans la fiche

  • Les Vignerons de Branceilles (1001 Pierres) — Branceilles ; 8 vignerons, ≈ 30 ha entre 160 et 210 m, gamme Ferrand, Triadoux, Quinconne en IGP
  • Cave des Coteaux de la Vézère — Le Saillant (Allassac) ; ≈ 20 vignerons, ≈ 21 ha sur schistes, blancs secs à doux, rouge et effervescents
  • Domaine de Chirac (Jean Mage) — Brivezac ; exploitation bio, connue pour son vin de paille (AOC Corrèze)

Sources : Cahier des charges IGP Pays de Brive (arrêté du 28/09/2017, BO du MAA du 12/10/2017, info.agriculture.gouv.fr) et projet « Vins de la Corrèze Pays de Brive » (PNO 2016, extranet.inao.gouv.fr) ; inao.gouv.fr (fiche Pays de Brive rouge) ; vinigp.fr ; correze.chambres-agriculture.fr (2016) ; macommune.info (2019) ; france3-regions.franceinfo.fr ; 23vins.com (prix, Branceilles) ; brasseriekalot.fr ; hachette-vins.com et tourismecorreze.com (Coteaux de la Vézère). Chiffres à réactualiser périodiquement.

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