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Tous les terroirs

IGP Coteaux de Coiffy

IGP · Champagne · France

Rouge

Blanc

Rosé

Cépages blancs

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Auxerrois
  • Pinot Blanc
  • Aligoté
  • Arbane
  • Petit Meslier
  • Viognier
  • Gewurztraminer
  • Muscats

Cépages rouges

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Meunier
  • Gamaret
  • Merlot
  • Syrah

L'appellation en bref

Situation
25 communes du sud-est de la Haute-Marne : 12 du canton de Bourbonne-les-Bains et 13 de l'ancien canton de Terre-Natale ; vignes surtout à Coiffy-le-Haut, Coiffy-le-Bas et Laneuvelle, France. Petit vignoble de coteaux autour de Coiffy-le-Haut, à 5 km à l'ouest de Bourbonne-les-Bains et à une trentaine de kilomètres à l'est de Langres, aux confins de la Lorraine et de la Franche-Comté.
Reconnaissance
Vin de pays des coteaux de Coiffy en novembre 1989 ; IGP le 1er août 2009 ; cépages élargis en 2011 ; mousseux partiellement remis en cause en 2013 (Wikipédia)
Superficie
≈ 26 ha (Wikipédia, non daté)

Sols et climat

Sols argilo-gréseux ou argilo-marneux, sur des coteaux bien exposés au sud, entre 300 et 400 m d'altitude (Wikipédia). Cahier des charges : INAO (inao.gouv.fr, fiche « Coteaux de Coiffy »)

Semi-continental, avec un très bon ensoleillement des coteaux exposés au sud (Wikipédia).

Histoire

  1. IXe siècle : l'évêque de Langres envoie probablement des religieux planter la vigne à Coiffy-le-Haut.
  2. Milieu du XIXe siècle : ≈ 250 ha de vignes ; les trois quarts des 240 familles de la commune vivent de la vigne.
  3. Fin du XIXe siècle : le phylloxéra fait disparaître le vignoble.
  4. 1981-1983 : des familles du village relancent la viticulture ; premières plantations en 1983.
  5. Novembre 1989 : vin de pays des coteaux de Coiffy ; IGP en 2009.

Ce qui le distingue

L'une des plus petites IGP de France, portée par quasiment une seule famille : la SCEA des Coteaux de Coiffy (Domaine Camus Renaut) exploite 16,4 ha sur ≈ 26 ha et met toute sa production en bouteille. Rendement maximal 75 hl/ha. Spécialité : le « Prestige cofféen », effervescent de méthode traditionnelle.

Service du vin

Température :
Blanc et rosé 8-10 °C ; rouge 14-15 °C ; effervescent 6-8 °C.
Carafage :
Aucun pour blancs, rosés et effervescents. Rouge : pas de carafe.
Verres :
Verre tulipe moyen pour tous les vins tranquilles ; verre à vin blanc pour l'effervescent.

À table avec IGP Coteaux de Coiffy

  • Langres AOP (blanc ou effervescent)
  • Truite de rivière aux amandes (chardonnay)
  • Pâté en croûte (rosé ou rouge)
  • Saucisse fumée et lentilles (pinot noir)
  • Tarte aux fruits rouges (effervescent rosé)

Fromages du plateau de Langres, poissons de rivière, charcuterie, cuisine de terroir. Vins légers et frais.

Repères et domaines

Production : Producteurs : Donnée non disponible au total ; 2 domaines identifiés : Domaine Camus Renaut (SCEA des Coteaux de Coiffy, 16,4 ha) et Domaine Pelletier. Production : ≈ 90 000 bouteilles par an, soit ≈ 680 hl (source non datée, reprise par la recherche).

Millésimes : 2011-2025 : vins à boire dans les 1 à 3 ans. Pas de classement propre à l'IGP. Repères nord-est : 2018, 2020, 2022 solaires ; 2021 gel de printemps (sévère dans le sud de la Haute-Marne) ; 2025 précoce et sain.

Prix caviste : Donnée non disponible (vente au domaine ; probablement ≈ 7-12 €, à vérifier).

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine Camus Renaut (SCEA des Coteaux de Coiffy) — Coiffy-le-Haut, 16,4 ha, quatre générations, primé au Concours général agricole ; effervescent Prestige cofféen
  • Domaine Pelletier — Coiffy, en biodynamie ; vins aux fleurs et hypocras
  • Le Muid Montsaugeonnais — hors aire (Vaux-sous-Aubigny), cité pour comparaison : vend en IGP Haute-Marne

Sources : fr.wikipedia.org (Coteaux-de-coiffy) ; coteaux-de-coiffy.fr (Domaine Camus Renaut) ; bienvenue-hautemarne.fr (vins de pays, Domaine Pelletier) ; terroir-hautemarne.com (SCEA des Coteaux de Coiffy) ; inao.gouv.fr (liste des IGP). Chiffres à réactualiser périodiquement.

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