La Minute Vin
La Minute Vin .FR
Tous les terroirs

Duché d'Uzès

AOP · Rhône · France

55 %

Rouge

29 %

Blanc

16 %

Rosé

Cépages blancs

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Roussanne
  • Vermentino
  • Clairette
  • Ugni Blanc

Cépages rouges

  • Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cinsault
  • Mourvèdre

L'appellation en bref

Situation
86 communes du Gard entre Nîmes et Alès (Uzès, Lédignan, Saint-Quentin-la-Poterie, Blauzac...), France. Dans le Gard, entre Nîmes au sud et Alès au nord-ouest, autour d'Uzès, à l'ouest du pont du Gard et à 40 km du Rhône.
Reconnaissance
Vin de pays de l'Uzège 1981 ; vin de pays Duché d'Uzès 1992 ; AOC approuvée par l'INAO le 29 juin 2012, décret de juillet 2013 ; AOP
Superficie
≈ 285 ha en production (2025, Inter Rhône) ; 305 ha en 2024

Sols et climat

Substrats très majoritairement calcaires. À l'ouest, le bassin de Lédignan s'organise autour d'un dôme du Crétacé au cœur marneux. À l'est, le bassin d'Uzès est un synclinal sur roches du Tertiaire (Éocène) passant à des dépôts marins du Miocène. Les vignes occupent des coteaux caillouteux peu profonds : grès, marnes, galets, éboulis, alluvions anciennes et calcaires durs.

Méditerranéen de transition, atténué par l'éloignement de la mer et les premiers reliefs des Cévennes. ≈ 700 mm de pluie, avec des épisodes cévenols à l'automne. Forts écarts de température jour-nuit, qui préservent l'acidité.

Histoire

  1. La vigne est cultivée dès l'Antiquité ; au Moyen Âge, les évêques d'Uzès produisent un vin blanc réputé, qui a laissé un proverbe provençal.
  2. Dès le XVe siècle, des textes mentionnent sur le territoire du duché des vignobles de qualité et des « vins nobles ».
  3. En 1661, Jean Racine, en séjour chez son oncle à Uzès, juge le vin du pays « le meilleur du royaume ».
  4. Au XVIIIe siècle, les ouvriers du textile cultivent aussi de petites parcelles de vigne sur les coteaux, en double activité.
  5. Vin de pays de l'Uzège en 1981, Duché d'Uzès en 1992, AOC en 2013. Une bouteille syndicale aux armes du duché, créée en 2003, habille près de 70 % des vins.

Ce qui le distingue

La syrah est le cépage majoritaire imposé en rouge (≥ 40 %) et le viognier en blanc (≥ 40 %), ce qui est inhabituel dans le Rhône sud. L'assemblage grenache-syrah est obligatoire en rouge et en rosé. ≈ 95 % des volumes sont mis en bouteille dans l'aire ; 7 % seulement partent à l'export (Inter Rhône).

Service du vin

Température :
Rouge 15-16 °C ; blanc 10-12 °C ; rosé 9-11 °C
Carafage :
Rouge jeune : carafer 30 min. Blanc et rosé : pas de carafe.
Verres :
Rouge : verre type Bordeaux. Blanc et rosé : verre à vin blanc.

À table avec Duché d'Uzès

  • Blanc : truite des Cévennes aux amandes
  • Blanc : pélardon (chèvre AOP des Cévennes)
  • Rouge : omelette ou brouillade aux truffes de l'Uzège
  • Rouge : taureau de Camargue en daube
  • Rosé : tian de légumes et tapenade

Blanc : poissons de rivière, fromages de chèvre, cuisine aux amandes et fruits secs. Rouge : viandes mijotées, truffe, charcuteries. Rosé : cuisine provençale d'été.

Repères et domaines

Production : Producteurs : 40 caves particulières et 6 caves coopératives (2023, cahier des charges modifié en 2025) ; 34 caves particulières et 7 coopératives selon Wikipédia (non daté) Production : ≈ 1,2 million de bouteilles en 2025 (9 089 hl, 32 hl/ha) ; ≈ 1,3 million en 2024 (9 898 hl) ; 10 500 hl en 2023

Millésimes : AOC depuis 2013 : 2013 petite récolte ; 2014 pluvieux ; 2015 très bon ; 2016 très bon ; 2017 concentré ; 2018 hétérogène (mildiou) ; 2019 très bon ; 2020 fruité ; 2021 plus léger ; 2022 chaud, puissant ; 2023 bon ; 2024 frais ; 2025 petite récolte. Vins à boire surtout dans leurs 5 ans ; 2016 et 2019 pour les rouges les plus ambitieux.

Prix caviste : Chez un caviste ou au domaine : ≈ 8-12 € pour l'entrée de gamme ; 15-25 € pour les cuvées haut de gamme.

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine Deleuze-Rochetin — Arpaillargues, 20 ha en bio
  • Domaine de Malaïgue — bio, Nature & Progrès, vendange manuelle
  • Domaine Reynaud — AOP Duché d'Uzès et IGP

Sources : Cahier des charges AOP Duché d'Uzès (modification adoptée par l'INAO le 6 février 2025) ; vins-rhone.com (Inter Rhône, fiche AOC et chiffres 2025) ; Wikipédia (chiffres 2024, appoint) ; sites des domaines. Chiffres à réactualiser périodiquement.

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