La Minute Vin
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Tous les terroirs

Lirac

AOP · Rhône · France

82 %

Rouge

15 %

Blanc

3 %

Rosé

Cépages blancs

  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Bourboulenc
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Piquepoul
  • Ugni Blanc
  • Viognier

Cépages rouges

  • Grenache
  • Syrah
  • Mourvèdre
  • Cinsault
  • Carignan
  • Counoise

L'appellation en bref

Situation
4 communes du Gard (Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Geniès-de-Comolas), rive droite du Rhône, France. Sur la rive droite du Rhône, à 15 km au nord-ouest d'Avignon, face à Châteauneuf-du-Pape et au nord de Tavel.
Reconnaissance
Reconnaissance judiciaire (tribunal d'Uzès) le 11 octobre 1945 ; AOC par décret du 14 octobre 1947 ; AOP 2009
Superficie
≈ 848 ha en production (2025, Inter Rhône) ; 876 ha en 2024

Sols et climat

Les hautes terrasses villafranchiennes portent des argiles rouges couvertes de gros galets roulés de quartzite, comme à Châteauneuf-du-Pape en face. Les coteaux et bas de pente sont occupés par des sols lœssiques ou argilo-calcaires squelettiques, et des sables pliocènes à petits cailloux. À l'ouest, le relief calcaire couvert de garrigue fournit des éboulis calcaires. Tous ces sols sont filtrants et sensibles à la sécheresse d'été. Vignes entre 50 et 200 m d'altitude.

Méditerranéen, moins de 700 mm de pluie par an, ≈ 2 700 heures de soleil. Le mistral souffle en moyenne 180 jours par an selon le cahier des charges.

Histoire

  1. La vigne est attestée à l'époque romaine sur les quatre communes ; la papauté d'Avignon apprécie ensuite les vins de la rive droite.
  2. Un arrêt du Conseil du Roi de 1729 impose des tonneaux en châtaignier ; Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres et Lirac s'associent pour le contester.
  3. En 1737, les fûts embarqués au port de Roquemaure sont marqués au feu « C.d.R. » (Côte du Rhône) : c'est l'origine du nom Côtes du Rhône.
  4. En 1863, le phylloxéra est signalé dans le Gard, parmi les premiers foyers français ; le vignoble est en grande partie remplacé par des oliviers jusqu'aux années 1930.
  5. Le comte de Régis, propriétaire du château de Ségriès, reconstitue son vignoble en 1925 et porte la demande d'AOC, obtenue en 1947 : premier cru des Côtes du Rhône autorisé dans les trois couleurs.

Ce qui le distingue

Cru de la rive droite qui partage avec Châteauneuf-du-Pape les galets roulés des terrasses du Rhône, à prix nettement plus bas. Les rouges dominent ; les blancs progressent (≈ 15 % des volumes en 2024). Tri de la vendange obligatoire. 43 % des volumes partent à l'export (Inter Rhône).

Service du vin

Température :
Rouge 16-17 °C ; blanc 11-13 °C ; rosé 10-12 °C
Carafage :
Rouge jeune : carafer 1 h. Rouge de plus de 8 ans : ouvrir 30 min avant, sans carafe. Blanc et rosé : pas de carafe.
Verres :
Rouge : ballon moyen type Bourgogne ou Bordeaux. Blanc et rosé : verre à vin blanc.

À table avec Lirac

  • Gigot d'agneau rôti à l'ail et au thym
  • Daube de taureau de Camargue
  • Pintade rôtie aux olives
  • Fromage de chèvre affiné type pélardon (rouge ou blanc)
  • Blanc : brandade de morue nîmoise

Rouge : viandes rôties et mijotées, gibier à plume, cuisine provençale aux herbes. Blanc : poissons en sauce, brandade, fromages de chèvre. Rosé : grillades et cuisine d'été.

Repères et domaines

Production : Producteurs : ≈ 53 domaines dont 44 caves particulières (Wikipédia, non daté) ; « une cinquantaine d'opérateurs » en 2009 (cahier des charges). Cave coopérative : Vignerons de Tavel et Lirac (fusion de 2018). Production : ≈ 2,4 millions de bouteilles en 2025 (18 380 hl, rendement 22 hl/ha) ; ≈ 2,35 millions en 2024 (17 685 hl) ; 43 % exportés

Millésimes : 2011 souple ; 2012 bon ; 2013 petite récolte (coulure du grenache) ; 2014 pluvieux ; 2015 très bon ; 2016 exceptionnel ; 2017 concentré, petits volumes ; 2018 hétérogène (mildiou) ; 2019 très bon ; 2020 bon, fruité ; 2021 plus léger (gel d'avril) ; 2022 très bon, puissant ; 2023 bon ; 2024 frais, tri nécessaire ; 2025 très petite récolte (22 hl/ha de rendement moyen à Lirac selon Inter Rhône). À retenir : 2016, 2019 et 2022 pour les rouges.

Prix caviste : Chez un caviste : ≈ 10-15 € pour l'entrée de gamme ; 20-35 € pour les cuvées haut de gamme de domaine (Vinatis affiche 9 à 35 €).

Producteurs cités dans la fiche

  • Château de Ségriès — domaine du comte de Régis, à l'origine de l'AOC
  • Domaine de la Mordorée — Tavel, Lirac et Châteauneuf-du-Pape
  • Domaine Maby — famille établie depuis plus de 70 ans, Tavel et Lirac

Sources : Cahier des charges AOC Lirac (INAO, PNO 2023) ; vins-rhone.com (Inter Rhône, fiche Lirac, chiffres 2025) ; Wikipédia (chiffres 2024, appoint) ; Vitisphère (fusion des caves 2018) ; vin-lirac.com ; vinatis (prix). Chiffres à réactualiser périodiquement.

Un menu complet avec ce vin

  • Menu Lirac Blanc — Tartare de daurade, huile d'olive, citron confit et fenouil croquant, Poulet fermier rôti aux herbes de garrigue, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, Picodon de la Drôme affiné, Tarte aux abricots et romarin

Vous ne trouvez pas ce vin ?

Lirac blancRiche et Expressif

Si vous aimez le Lirac blanc, essayez le Laudun blanc : même clairette, grenache blanc et roussanne du Gard rhodanien, un peu plus frais, au même prix.

  1. Laudun blanc · Rhône · 10-15 €
  2. Côtes du Rhône Villages blanc · Rhône · 10-15 €
  3. Corbières blanc · Languedoc · 10-15 €

Lirac roséGastronomique et de Garde

Si vous aimez le Lirac rosé, essayez le Tavel : le voisin direct, mêmes cépages, rosé encore plus vineux et coloré, pour quelques euros de plus.

  1. Tavel · Rhône · 15-25 €
  2. Collioure rosé · Roussillon · 10-15 €
  3. Bandol rosé · Provence · 15-25 €

Lirac rougeCharpenté et Épicé

Si vous aimez le Lirac rouge, essayez le Laudun : le village voisin du Gard, même grenache et syrah, un peu plus souple, au même prix.

  1. Laudun rouge · Rhône · 10-15 €
  2. Vacqueyras rouge · Rhône · 15-25 €
  3. IGP Vallée du Paradis rouge · Languedoc · 10-15 €

Quel plat servir avec un Lirac ?

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