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Tous les terroirs

Côtes du Rhône Villages

AOP · Rhône · France

96 %

Rouge

3 %

Blanc

1 %

Rosé

Cépages blancs

  • Bourboulenc
  • Clairette
  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Roussanne
  • Viognier

Cépages rouges

  • Grenache
  • Syrah
  • Mourvèdre
  • Carignan
  • Cinsault
  • Counoise

L'appellation en bref

Situation
95 communes de 4 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Vaucluse), Rhône méridional, France. Dans la moitié sud de la vallée, de la Drôme provençale aux bords de la Durance et de l'Ardèche au Pont du Gard.
Reconnaissance
Décret du 2 novembre 1966 (noms de communes accolés au Côtes du Rhône) ; AOC Côtes du Rhône Villages par décret du 25 août 1967 ; AOP 2009 ; cahier des charges homologué le 21 novembre 2024
Superficie
8 019 ha en production (2025, Inter Rhône), dont, en 2024, 2 672 ha sans nom géographique et 5 335 ha avec nom géographique

Sols et climat

Mêmes types de sols que l'AOC Côtes du Rhône, mais sur des parcelles sélectionnées. Terrasses à galets roulés et argiles (Plan de Dieu, terrasses de l'Aigues et de l'Ouvèze), coteaux argilo-calcaires caillouteux, safres et molasses sableuses (Visan, Valréas, Massif d'Uchaux), calcaires et galets sur la rive droite gardoise. Selon Inter Rhône, les sols argilo-calcaires caillouteux donnent des vins denses et colorés, les sols arides et caillouteux des vins plus fins et fruités. Les 21 Côtes du Rhône Villages à nom géographique (Carte schématique : les points marquent la commune centrale de chaque dénomination (Plan de Dieu, Massif d'Uchaux, Signargues, Gadagne, Saint-Andéol couvrent plusieurs communes). Secteurs de sol indicatifs.).

Méditerranéen sous l'influence du mistral ; précipitations peu fréquentes, neige rare. Les villages de la Drôme provençale (Rousset, Saint-Pantaléon, Nyons) sont plus frais et plus tardifs que ceux de la plaine d'Orange.

Histoire

  1. Dès 1953, des communes comme Cairanne peuvent faire figurer leur nom à côté de la mention Côtes du Rhône.
  2. Décret du 2 novembre 1966 puis décret du 25 août 1967 : naissance de l'AOC Côtes du Rhône Villages.
  3. Plusieurs anciens Villages deviennent crus : Beaumes de Venise (2005), Vinsobres (2006), Rasteau (2010), Cairanne (2016), Laudun (premier millésime 2024).
  4. 2023 : les dénominations qui ne produisent que du rouge demandent l'accès au blanc (rapport d'activité du syndicat).
  5. Depuis 2024, quatre variétés d'adaptation (rolle, carignan blanc, floréal, vidoc) sont admises à 10 % maximum de l'assemblage. On compte aujourd'hui 21 dénominations géographiques complémentaires.

Ce qui le distingue

21 dénominations géographiques peuvent compléter le nom : Drôme : Nyons, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Suze-la-Rousse ; Vaucluse : Gadagne, Massif d'Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Sainte-Cécile, Séguret, Vaison-la-Romaine, Valréas, Visan ; Gard : Chusclan, Saint-Gervais, Signargues ; Ardèche : Saint-Andéol. Dix sont autorisées dans les trois couleurs, Chusclan en rouge et rosé, les dix autres en rouge seulement. Rendement : 44 hl/ha, 41 hl/ha avec nom géographique.

Service du vin

Température :
Rouge 16 °C ; blanc 10-12 °C ; rosé 8-10 °C
Carafage :
Rouge jeune : aérer 30 min à 1 h. Villages à nom géographique de 5 ans et plus : carafer 1 h.
Verres :
Rouge : verre à vin rouge de taille moyenne à grande. Blanc et rosé : verre à vin blanc.

À table avec Côtes du Rhône Villages

  • Daube provençale
  • Légumes farcis à la niçoise
  • Rôti de porc au thym
  • Gibelotte de lapin
  • Tomme de brebis

Rouge : gibiers, plats mijotés, rôtis, fromages à pâte dure. Blanc : crustacés, volailles à la crème, chèvres frais. Rosé : salades composées, grillades, cuisine exotique (Inter Rhône).

Repères et domaines

Production : Producteurs : 2 435 opérateurs habilités (2023, syndicat). Sorties de chais : 392 caves particulières, 39 caves coopératives, 99 maisons de négoce ou vinificateurs (2023-2024, Inter Rhône) Production : ≈ 31,7 millions de bouteilles en 2025 (238 182 hl, 30 hl/ha) ; ≈ 33 millions en 2024 (247 998 hl, dont 165 258 hl avec nom géographique) ; 33 % exportés (Inter Rhône)

Millésimes : 2011 souple ; 2012 bon ; 2013 petite récolte (coulure du grenache) ; 2014 pluvieux, vins légers ; 2015 très bon ; 2016 exceptionnel ; 2017 concentré, petite récolte ; 2018 hétérogène (mildiou) ; 2019 très bon ; 2020 bon ; 2021 frais, plus léger (gel d'avril) ; 2022 très bon malgré la sécheresse ; 2023 bon ; 2024 frais, tri nécessaire ; 2025 petite récolte. À retenir : 2016 et 2019.

Prix caviste : Prix moyen en grande distribution : 5,38 € (2024, Inter Rhône). Chez un caviste : ≈ 9-14 € pour un Villages à nom géographique, 15-25 € pour les cuvées de haut niveau.

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine de Mourchon — Séguret, coteaux au pied des Dentelles
  • Domaine Les Aphillanthes — Plan de Dieu, Travaillan
  • Domaine La Florane — Visan

Sources : vins-rhone.com (Inter Rhône : fiche AOC Côtes du Rhône Villages, Chiffres clés 2025) ; cahier des charges INAO (version homologuée le 21 novembre 2024 et modifications approuvées en 2025) ; syndicat-cotesdurhone.com (rapport 2023, annonce du cru Laudun). Chiffres à réactualiser périodiquement.

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Côtes du Rhône Villages blancRiche et Expressif

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