La Minute Vin
La Minute Vin .FR
Tous les terroirs

IGP Vaucluse

IGP · Rhône · France

60 %

Rouge

12 %

Blanc

28 %

Rosé

Cépages blancs

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Vermentino

Cépages rouges

  • Grenache
  • Syrah
  • Merlot
  • Marselan
  • Cabernet Sauvignon
  • Caladoc
  • Cinsault

L'appellation en bref

Situation
Tout le département du Vaucluse (et l'enclave de Valréas), France ; unités géographiques « Principauté d'Orange » (nord-ouest) et « Aigues » (sud, pays d'Aigues). IGP départementale, du Rhône à l'ouest au Calavon à l'est, du Ventoux au nord à la Durance au sud. Deux mentions plus petites : Principauté d'Orange et Aigues.
Reconnaissance
Vin de pays du Vaucluse par décret du 13 septembre 1968 ; mentions Principauté d'Orange et Aigues en 1981 (Wikipédia) ; IGP le 1er août 2009 ; cahier des charges homologué par arrêté du 13 novembre 2023 (INAO)
Superficie
≈ 2 220 ha déclarés (récolte 2016, Intervins Sud-Est) ; Wikipédia avance ≈ 9 000 ha (année non précisée)

Sols et climat

Deux grands domaines géologiques (cahier des charges). À l'ouest, le couloir rhodanien : alluvions récentes ou anciennes du Rhône, de la basse Durance et de leurs affluents (Aigues, Ouvèze, Sorgues, Calavon), plaines du Comtat. À l'est, la Provence subalpine : épaisses séries calcaires, dont le calcaire urgonien du Ventoux, des Monts de Vaucluse et du Luberon, sols de coteaux plus frais. Sols presque tous sédimentaires. IGP Vaucluse et ses deux mentions (Carte schématique : l'IGP couvre tout le département ; les trois zones sont indicatives, seules Principauté d'Orange et Aigues sont des mentions officielles (listes de communes).). Cahier des charges : extranet.inao.gouv.fr (IGP Vaucluse) ; syndicat des vins IGP du Vaucluse (Venasque)

Méditerranéen dominant, avec une influence montagnarde au nord-est (Monts de Vaucluse, Baronnies) et semi-continentale au nord-ouest. Fort ensoleillement, pluies concentrées en automne-hiver, mistral fréquent (rafales proches de 100 km/h) qui limite les maladies.

Histoire

  1. 13 septembre 1968 : décret créant le « vin de pays du Vaucluse », parmi les premiers vins de pays départementaux.
  2. 1981 : création des mentions « Principauté d'Orange » (nord-ouest, autour d'Orange) et « Aigues » (pays d'Aigues, au sud du Luberon) (Wikipédia).
  3. Années 1980 : les producteurs introduisent cabernet-sauvignon, merlot, chardonnay, sauvignon, puis marselan, caladoc et chasan, et développent les vins de cépage (cahier des charges).
  4. 1er août 2009 : le vin de pays devient IGP « Vaucluse » ; premier cahier des charges publié en novembre 2011, rendement plafonné à 120 hl/ha.
  5. 2023 : nouveau cahier des charges (arrêté du 13 novembre 2023) ; le rendement des rouges et rosés est ramené à 100 hl/ha, celui des blancs reste à 120 hl/ha.

Ce qui le distingue

IGP de repli et de liberté pour un département dominé par les AOC (68 % des volumes vauclusiens en AOP en 2023, Inter Rhône). Des domaines de Châteauneuf-du-Pape ou de Cairanne y signent des cuvées hors appellation, souvent sous la mention Principauté d'Orange. Rendement plafond 100 hl/ha en rouge et rosé, contre 55 hl/ha en AOC Ventoux.

Service du vin

Température :
Rosé 8-10 °C ; blanc 10-12 °C ; rouge 14-16 °C
Carafage :
Pas de carafe en général. Rouges de domaine sous Principauté d'Orange : 30 min.
Verres :
Verre à vin standard (type INAO).

À table avec IGP Vaucluse

  • Pizza provençale aux anchois (rosé)
  • Salade de chèvre chaud aux herbes (blanc)
  • Saucisson d'Arles et tapenade (rouge)
  • Brochettes d'agneau aux herbes (rouge de grenache-syrah)
  • Asperges vertes du Vaucluse sauce mousseline (blanc de chardonnay)

Vins de tous les jours : grillades, cuisine provençale simple, apéritif, charcuterie, fromages de chèvre.

Repères et domaines

Production : Producteurs : 236 caves particulières, 35 caves coopératives et 7 maisons de négoce (Wikipédia, année non précisée). Syndicat des vins IGP du Vaucluse à Venasque. Production : 142 890 hl déclarés en 2016, soit ≈ 19 millions de bouteilles (Intervins Sud-Est) ; ≈ 200 000 hl au début des années 2000, dont 40 000 à 45 000 hl en Principauté d'Orange et 5 000 à 6 000 hl en Aigues (cahier des charges). ≈ 10 % exportés.

Millésimes : Vins à boire dans l'année ou les 2 à 3 ans. Récoltes réduites en 2017, 2021, 2024 et 2025 dans le Sud-Est ; 2025 proche de 2024 et ≈ 10 % sous la moyenne quinquennale (Agreste). Pas de millésime remarquable propre à l'IGP.

Prix caviste : ≈ 4-8 € la bouteille pour les cuvées courantes ; ≈ 10-20 € pour les cuvées de domaines de Châteauneuf ou des Côtes du Rhône sous Principauté d'Orange.

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine de la Janasse — Courthézon, cuvées en Principauté d'Orange
  • Domaine Alary — Cairanne, cuvées en Principauté d'Orange
  • Domaine Bastide Jourdan — famille Jourdan, cité par Intervins Sud-Est

Sources : Cahier des charges IGP Vaucluse (extranet.inao.gouv.fr, 2023) ; inao.gouv.fr (fiche Vaucluse rouge) ; Intervins Sud-Est, « Les vins méditerranéens, une famille d'IGP » (récolte 2016) ; Inter Rhône, Chiffres clés 2024 ; fr.wikipedia.org (Vaucluse (IGP)) ; hachette-vins.com (IGP Principauté d'Orange). Chiffres à réactualiser périodiquement.

Vous ne trouvez pas ce vin ?

IGP Vaucluse blancFrais et Fruité

Si vous aimez l'IGP Vaucluse blanc, essayez l'IGP Coteaux des Baronnies : même chardonnay et viognier du sud de la vallée du Rhône, frais et parfumé, au même prix.

  1. IGP Coteaux des Baronnies blanc · Rhône · Moins de 10 €
  2. Ventoux blanc · Rhône · Moins de 10 €
  3. IGP Coteaux de Narbonne blanc · Languedoc · Moins de 10 €

IGP Vaucluse roséLéger et Fruité

Si vous aimez le rosé IGP Vaucluse, essayez le Ventoux rosé : mêmes grenache, cinsault et syrah du même département, rosé fruité, au même petit prix.

  1. Ventoux rosé · Rhône · Moins de 10 €
  2. IGP Ardèche rosé · Rhône · Moins de 10 €
  3. IGP Pays d'Oc rosé · Languedoc · Moins de 10 €

IGP Vaucluse rougeSouple et Fruité

Si vous aimez l'IGP Vaucluse rouge, essayez le Côtes du Rhône : même grenache et syrah, un rouge souple et fruité, en AOC, au même petit prix.

  1. Côtes du Rhône rouge · Rhône · Moins de 10 €
  2. IGP Coteaux des Baronnies rouge · Rhône · Moins de 10 €
  3. IGP Méditerranée rouge · Provence · 10-15 €

Quel plat servir avec un IGP Vaucluse ?

Trouver un accord mets & vins