La Minute Vin
La Minute Vin .FR
Tous les terroirs

IGP Coteaux des Baronnies

IGP · Rhône · France

52 %

Rouge

6 %

Blanc

42 %

Rosé

Cépages blancs

  • Chardonnay
  • Viognier

Cépages rouges

  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Syrah
  • Gamay

L'appellation en bref

Situation
65 communes du sud-est de la Drôme (Drôme provençale, massif des Baronnies), dont Buis-les-Baronnies, Sainte-Jalle, Rémuzat, Séderon, Montbrun-les-Bains, France. Moyenne montagne préalpine entre le Diois au nord, le mont Ventoux et la montagne de Lure au sud ; vallées de l'Eygues, de l'Ouvèze et de l'Ennuyé, à l'est de Nyons.
Reconnaissance
Vin de pays des Coteaux des Baronnies par décret du 16 novembre 1981 ; IGP le 1er août 2009 ; cahier des charges homologué en 2011, modifié en 2013, 2020 et par arrêté du 25 novembre 2025
Superficie
≈ 315 ha en production (syndicat, donnée non datée)

Sols et climat

Assise de calcaires durs du Jurassique et du Crétacé, plissée lors de la formation des Alpes, avec des couches marno-calcaires plus tendres qui ont creusé des vallées encaissées. Dominent des sols calcaires très caillouteux de pentes et de cônes (« grèzes » ou « gresses » des vignerons), des sols rougeâtres de terrasses anciennes et des régosols sur marnes. Quelques terrasses alluviales, plus fines, accueillent les cépages aromatiques. Cahier des charges et carte des communes : INAO (inao.gouv.fr, fiche « Coteaux des Baronnies ») ; syndicat : coteauxdesbaronnies.fr

Méditerranéen à influence montagnarde : étés secs et ensoleillés, pluies d'automne, hivers froids. Vignes entre 300 et 700 m (un quart au-dessus de 600 m), ≈ 2 700 h de soleil et ≈ 800 mm de pluie (syndicat). À l'est, plus de quatre mois froids par an marquent la limite de la vigne.

Histoire

  1. Les Baronnies tirent leur nom des barons de Mévouillon et de Montauban, presque indépendants des empereurs germaniques du XIe au XIIIe siècle (cahier des charges).
  2. À partir de 1870, le phylloxéra détruit en quatre ans le vignoble du bassin de Buis-les-Baronnies ; en 1921, les jardiniers de Mollans-sur-Ouvèze créent des pépinières de plants greffés (jusqu'à 50 pépiniéristes).
  3. 1923 : fondation de la coopérative de Nyons, aujourd'hui Vignolis (vin et huile d'olive).
  4. 1974 : création du syndicat des producteurs des Coteaux des Baronnies ; reconnaissance en vin de pays par décret du 16 novembre 1981, IGP le 1er août 2009.
  5. Cahier des charges du 25 novembre 2025 : aire fixée à 65 communes ; les dispositions sur les mousseux restent annulées depuis la décision du Conseil d'État du 3 décembre 2014.

Ce qui le distingue

Toutes les communes sont classées en zone de montagne. Un vignoble de rouges sur argilo-calcaires frais, là où d'autres secteurs d'altitude ont choisi les blancs. Rendement maximum 90 hl/ha, moyenne ≈ 55 hl/ha (syndicat). Nyons, siège de la principale coopérative, est hors de l'aire de production (zone de proximité).

Service du vin

Température :
Rosé 8-10 °C ; blanc 10-12 °C ; rouge 15-16 °C.
Carafage :
Non. Rouges de domaine : 30 minutes.
Verres :
Verre à vin standard (type INAO).

À table avec IGP Coteaux des Baronnies

  • Gigot d'agneau de Sisteron aux herbes (rouge)
  • Tapenade et olives de Nyons (rosé)
  • Omelette aux truffes (rouge ou blanc)
  • Banon affiné (blanc)
  • Picodon (rosé ou blanc)

Cuisine de Drôme provençale : agneau, olives, truffe, fromages de chèvre ; des vins de fruit et de fraîcheur.

Repères et domaines

Production : Producteurs : ≈ 40 producteurs (syndicat, donnée non datée). Production : ≈ 15 000 hl par an, soit ≈ 2 millions de bouteilles (syndicat, donnée non datée).

Millésimes : 2011-2025 : vins à boire dans les 1 à 3 ans ; aucune appréciation de millésime publiée pour l'IGP. Les récoltes 2024 et 2025 sont faibles dans toute la vallée du Rhône (Inter Rhône).

Prix caviste : ≈ 6-15 € : Vignolis 6,50 € le rouge, 7,25 € le blanc, 8,20 € le blanc bio (prix au carton, 2026) ; cuvées de domaine plus chères. Pas de prix moyen publié.

Producteurs cités dans la fiche

  • Vignolis — Nyons, coopérative oléicole et viticole fondée en 1923
  • Domaine du Rieu Frais — Sainte-Jalle, famille Liotaud (Serge Liotaud a fondé le syndicat en 1974)
  • Le Mas Sylvia — domaine créé en 2010, cité par le syndicat

Sources : Cahier des charges IGP Coteaux des Baronnies (BO-AGRI, arrêté du 25 novembre 2025) ; coteauxdesbaronnies.fr (syndicat : chiffres clés, histoire, producteurs) ; fr.wikipedia.org (Coteaux-des-baronnies) ; vignolis.fr ; vins-rhone.com (Inter Rhône). Chiffres à réactualiser périodiquement.

Quel plat servir avec un IGP Coteaux des Baronnies ?

Trouver un accord mets & vins