La Minute Vin
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Coteaux du Vendômois

AOP · Loire · France

35 %

Rouge

38 %

Blanc

27 %

Rosé

Cépages blancs

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Cépages rouges

  • Pineau d'Aunis
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Gamay

L'appellation en bref

Situation
27 communes du Loir-et-Cher, sur les deux rives du Loir entre Vendôme et Montoire-sur-le-Loir (Vendôme, Naveil, Thoré-la-Rochette, Villiers-sur-Loir, Houssay, Lavardin, Montoire-sur-le-Loir, Troo…), France. La vallée du Loir à l'ouest de Vendôme, où la rivière dessine six méandres serrés entre falaises de tuffeau, à mi-chemin entre Tours et Chartres.
Reconnaissance
VDQS 1968 (rosé seulement) ; AOC par décret du 2 mai 2001 ; cahier des charges homologué par le décret n° 2011-1352 du 24 octobre 2011
Superficie
≈ 95-100 ha en production, moyenne 2022-2024 (douanes, via Wikipédia) ; 90 ha en 2023 ; ≈ 130 ha en 2008 (cahier des charges)

Sols et climat

Plateaux du Crétacé supérieur, entre 110 et 140 m, entaillés par le Loir et ses affluents en coteaux de 50 m de dénivelé, parfois abrupts. Les parcelles occupent les coteaux tournés vers le val et les rebords de plateau. Sols chargés en éléments grossiers, bien drainés : argiles à silex sur la craie tuffeau, creusée de caves et d'habitations troglodytiques.

Océanique dégradé, au carrefour des influences océaniques et continentales. Le Loir et les vallées perpendiculaires régulent les températures et drainent l'air froid ; amplitudes limitées ; ≈ 680 mm de pluie par an (cahier des charges).

Histoire

  1. XIe siècle : une charte de donation mentionne des vignes à Villedieu (cahier des charges ; InterLoire écrit Xe siècle).
  2. XVIe siècle : Henri IV apprécie le vin du domaine de Prépatour, à Naveil, à 5 km à l'ouest de Vendôme ; Rabelais cite les vins du Loir dans « Pantagruel ».
  3. 1781 et 1794 : deux arrêtés accusent les vignerons, trop nombreux, d'être responsables de la disette de céréales. Le XIXe siècle voit le plein essor du vignoble.
  4. 1876 : Jules Guyot note que le pineau d'Aunis remplace le côt et le meunier. Après le phylloxéra, le Vendômois se spécialise en chenin et pineau d'Aunis ; vers 1950, ce dernier y donne « à peu près exclusivement un vin blanc, parfois très légèrement teinté » : l'ancêtre du vin gris.
  5. 1968 : VDQS pour un rosé de pineau d'Aunis et gamay. 1997 : blanc, gris et rouge sont admis. 2 mai 2001 : décret de l'AOC. 2017 : l'appellation rejoint InterLoire.

Ce qui le distingue

Le vin gris de pineau d'Aunis est l'originalité de l'appellation : raisins noirs pressés directement, robe pâle aux reflets saumonés, nez poivré. Les rouges sont des vins d'assemblage dominés par le même cépage, épicés et poivrés. Rendement de base 55 hl/ha en blanc et rouge, 60 hl/ha en gris. Vignes à 4 500 pieds/ha minimum. Cépages : Gris — pineau d'Aunis N : 100 %, en pressurage direct ; Rouge — pineau d'Aunis N > 50 % ; cabernet franc N et pinot noir N, chacun entre 10 % et 40 % ; gamay N < 20 % ; Blanc — chenin B ; chardonnay B < 20 %.

Service du vin

Température :
Gris 8-10 °C ; blanc 10-12 °C ; rouge 14-15 °C.
Carafage :
Gris et blanc : pas de carafe. Rouge : 30 min au plus, pour les cuvées élevées sous bois.
Verres :
Gris et blanc : verre tulipe. Rouge : verre à vin rouge de taille moyenne, type bourgogne.

À table avec Coteaux du Vendômois

  • Rillettes et rillons à l'apéritif (gris)
  • Brochettes de poulet au poivre (gris)
  • Terrine de campagne (gris ou rouge)
  • Pintade rôtie (rouge)
  • Selles-sur-Cher (blanc)

Gris : apéritif, charcuterie, cuisine épicée, grillades. Rouges : volailles, viandes blanches, charcuterie. Blancs : poissons de rivière, fromages de chèvre.

Repères et domaines

Production : Producteurs : Une trentaine de déclarants en 2008 (cahier des charges) ; une dizaine de domaines indépendants et la Cave coopérative du Vendômois, à Villiers-sur-Loir (Wikipédia, sources de presse, non daté). Production : ≈ 4 460 hl par an en moyenne 2022-2024, soit ≈ 590 000 bouteilles (douanes, via Wikipédia). 4 570 hl en 2023 (≈ 610 000 bouteilles), 3 510 hl en 2024 (≈ 470 000) ; ≈ 5 000 hl en 2008

Millésimes : 2011-2025 : vignoble en limite climatique du chenin et du pineau d'Aunis, cépages tardifs : l'effet millésime est marqué (cahier des charges). 2015, 2018, 2020 et 2022 : années mûres. 2016, 2017 et 2021 : gels de printemps en Loir-et-Cher. 2023 : 53 à 55 hl/ha. 2024 : 32 à 41 hl/ha. Aucun bilan propre à l'appellation trouvé ; plus remarquables par défaut : 2018 et 2020.

Prix caviste : Gris et rouges : ≈ 8-15 € (Patrice Colin Gris ≈ 12-15 €). Cuvées élevées sous bois : ≈ 15-22 €. Prix relevés en ligne, 2025-2026.

Producteurs cités dans la fiche

  • Vignoble Patrice Colin — Thoré-la-Rochette, en bio, 25 ha ; gris de pineau d'Aunis et cuvée Bodin
  • Domaine du Four à Chaux (Dominique et Sylvie Norguet) — Thoré-la-Rochette
  • Domaine de Montrieux (Ariane Lesné) — Naveil, 7,5 ha, repris en 2014 après Émile Hérédia ; pineau d'Aunis, vins nature

Sources : Cahier des charges AOC Coteaux du Vendômois (décret n° 2011-1352, BO agriculture) ; vinsdeloire.fr (InterLoire, page expert) ; fr.wikipedia.org (Coteaux-du-vendômois, données douanes 2022-2024) ; dico-du-vin.com ; email-gourmand.com ; luxsure.fr ; klwines.com et caviste-vins-bio.com (Patrice Colin, prix) ; winewithseth.com ; vinsnaturels.fr (Montrieux). Chiffres à réactualiser périodiquement.

Un menu complet avec ce vin

  • Menu Coteaux du Vendômois — Rillauds vendômois et compotée d'oignons, Rôti de veau aux champignons sauvages, Vendôme bleu cendré, Tarte Tatin classique

Vous ne trouvez pas ce vin ?

Coteaux du Vendômois blancMinéral et Vif

Si vous aimez le Coteaux du Vendômois blanc, essayez le Touraine Azay-le-Rideau : chenin sec sur tuffeau, aussi vif et léger, au même prix.

  1. Touraine Azay-le-Rideau blanc · Loire · 10-15 €
  2. Coteaux du Loir blanc · Loire · 15-25 €
  3. Estaing blanc · Sud-Ouest · Moins de 10 €

Coteaux du Vendômois grisFin et Minéral

Si vous aimez le Coteaux du Vendômois gris, essayez le Coteaux du Loir rosé : même pineau d'Aunis et sa pointe de poivre, un peu plus fruité, au même prix.

  1. Coteaux du Loir rosé · Loire · 10-15 €
  2. Reuilly rosé · Loire · 10-15 €
  3. Côtes de Toul gris · Lorraine · Moins de 10 €

Coteaux du Vendômois rougeFrais et Léger

Si vous aimez le Coteaux du Vendômois rouge, essayez le Coteaux du Loir : même pineau d'Aunis poivré, cultivé un peu plus à l'ouest, frais et digeste, au même prix.

  1. Coteaux du Loir rouge · Loire · 10-15 €
  2. Orléans-Cléry · Loire · 10-15 €
  3. Bugey Mondeuse · Savoie-Bugey · 15-25 €

Quel plat servir avec un Coteaux du Vendômois ?

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