La Minute Vin
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Tous les terroirs

Monthélie

AOP · Bourgogne · France

84 %

Rouge

16 %

Blanc

Cépages blancs

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Cépages rouges

  • Pinot Noir

L'appellation en bref

Situation
Commune de Monthélie (Côte-d'Or), France. Côte de Beaune, entre Volnay au nord-est et Meursault au sud, à l'entrée de la vallée d'Auxey-Duresses.
Reconnaissance
AOC 31 juillet 1937 ; AOP (terme européen) depuis 2009
Superficie
123,22 ha en production (rouge 103,08 ha dont 33,40 ha en premier cru ; blanc 20,14 ha dont 3,36 ha en premier cru), soit ≈ 30 % en premier cru (BIVB, 2022)

Sols et climat

Côté Volnay, les vignes reposent sur un calcaire graveleux bathonien couvert d'argile rouge et de marnes, exposé sud et sud-est. Une seconde partie du vignoble descend dans la vallée d'Auxey-Duresses, sur calcaire argovien, exposée est ou ouest selon le versant. Altitude : 230 à 370 m (BIVB).

Continental. Le village est perché sur un éperon : les premiers crus du « coteau de Volnay » profitent d'une exposition sud / sud-est, les parcelles de la vallée d'Auxey sont plus fraîches.

Histoire

  1. Le village a longtemps relevé de l'abbaye de Cluny (BIVB).
  2. Un proverbe local dit qu'« une poule y meurt de faim durant la moisson » : la vigne y occupe presque tout le terroir depuis des siècles.
  3. Le nom se prononce « Month'lie » (BIVB).
  4. 31 juillet 1937 : l'AOC Monthélie est reconnue ; ses limites sont retouchées en 1939 et 1943 (Wikipédia).
  5. 15 climats sont classés en premier cru, dont Les Champs Fulliot, Sur la Velle, Le Clos Gauthey et Les Duresses (BIVB).

Ce qui le distingue

Appellation surtout rouge, voisine de Volnay dont elle partage le style fin. Les premiers crus côté Volnay (Champs Fulliot, Sur la Velle, Clos Gauthey) sont les plus réputés. Les Duresses existent en deux premiers crus : un Monthélie et un Auxey-Duresses, de part et d'autre de la limite communale. Les rouges peuvent aussi être vendus en Côte de Beaune-Villages.

Service du vin

Température :
Rouge 15 °C ; blanc 12 °C (BIVB)
Carafage :
Rouge village : inutile ou 30 min. Rouge premier cru jeune : 1 h. Blanc : pas de carafe.
Verres :
Rouge : grand verre à bourgogne ; blanc : verre à vin blanc type bourgogne

À table avec Monthélie

  • Volaille rôtie
  • Gigot d'agneau rôti
  • Lapin à la moutarde
  • Ris de veau rôtis
  • Andouillette grillée

Rouge : volailles, agneau, lapin, abats rôtis, tourtes à la viande, brillat-savarin ou reblochon. Blanc : crevettes snackées, tajine de poisson, fromages bleus et époisses (BIVB).

Repères et domaines

Production : Producteurs : Donnée non disponible (liste nominative publiée par le BIVB, sans total daté). Production : ≈ 644 000 bouteilles / an (4 843 hl : 4 066 hl de rouge, 777 hl de blanc ; moyenne 2017-2021, BIVB)

Millésimes : 2011 correct, fruité, à boire ; 2012 petite récolte, très bon ; 2013 frais, tardif ; 2014 bon, équilibré ; 2015 grand millésime solaire ; 2016 gel d'avril, petit volume, très bon ; 2017 généreux et souple ; 2018 chaud, mûr, abondant ; 2019 grand, concentré et frais ; 2020 très mûr, concentré ; 2021 gel, petit volume, vins légers et frais ; 2022 mûr et frais, très bon ; 2023 gros volume, hétérogène ; 2024 récolte très réduite (mildiou, grêle), vins légers à boire assez tôt ; 2025 précoce, petite récolte, premiers retours très positifs. À retenir : 2015, 2019, 2020 et 2022.

Prix caviste : Village : ≈ 34 à 55 € chez un caviste en ligne (Twil, 2026). Premiers crus : ≈ 40 à 60 € pour la plupart, jusqu'à ≈ 105 € pour les signatures recherchées.

Producteurs cités dans la fiche

  • Château de Monthelie (Éric de Suremain) — domaine historique du village, premier cru Sur la Velle
  • Domaine de Monthelie-Douhairet-Porcheret — Champs Fulliot
  • Domaine Paul Garaudet — village et premiers crus

Sources : BIVB (vins-bourgogne.fr : fiche appellation en ligne, chiffres 2022 et moyenne 2017-2021 ; fiche PDF n°51, chiffres 2018), Wikipédia FR (Monthélie AOC), Twil (prix), Base adresse nationale (coordonnées des communes), OpenStreetMap (tracé RD974, repris des fiches voisines). Chiffres à réactualiser périodiquement.

Un menu complet avec ce vin

  • Menu Monthélie Blanc — Velouté de cresson et œuf poché, Lapin à la moutarde et tagliatelles fraîches, Bouton de culotte (petit chèvre sec du Mâconnais), Blanc-manger à l'amande et fruits jaunes

Vous ne trouvez pas ce vin ?

Monthélie blancFrais et Floral

Si vous aimez le Monthélie blanc, essayez le Santenay : même chardonnay de la Côte de Beaune, floral avec une touche de fût, à prix voisin.

  1. Santenay blanc · Bourgogne · 25-50 €
  2. Saint-Véran · Bourgogne · 15-25 €
  3. Limoux blanc · Languedoc · 15-25 €

Monthélie rougeMinéral et Fin

Si vous aimez le Monthélie, essayez le Volnay : la commune voisine, même pinot noir délicat, avec plus de profondeur et un prix un peu plus élevé.

  1. Volnay rouge · Bourgogne · 25-50 €
  2. Auxey-Duresses rouge · Bourgogne · 15-25 €
  3. Menetou-Salon rouge · Loire · 15-25 €

Quel plat servir avec un Monthélie ?

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