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IGP Thézac-Perricard

IGP · Sud-Ouest · France

54 %

Rouge

2 %

Blanc

44 %

Rosé

Cépages blancs

  • Chardonnay
  • Chenin
  • Colombard
  • Gros Manseng
  • Petit Manseng
  • Muscadelle
  • Sauvignon
  • Sémillon
  • Ugni Blanc
  • Viognier

Cépages rouges

  • Côt
  • Merlot
  • Tannat
  • Gamay
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

L'appellation en bref

Situation
Récolte sur 6 communes du Lot-et-Garonne (Bourlens, Courbiac, Masquières, Montayral, Thézac, Tournon-d'Agenais) et 3 du Lot (Mauroux, Saux, Sérignac) ; vinification dans les 6 communes lot-et-garonnaises, France. Petite IGP de zone à l'extrême nord-est du Lot-et-Garonne, au sud de Fumel et de la vallée du Lot, en bordure ouest du causse de Cahors.
Reconnaissance
Vin de pays de Thézac-Perricard par décret du 14 avril 1988 ; IGP le 1er août 2009 ; cahier des charges de novembre 2011 (blancs et surmûris autorisés), modifié en novembre 2013
Superficie
63 ha (vignobles-sudouest.fr, non daté) ; ≈ 70 ha (francesudouest.com) ; un peu plus de 50 ha sur les 6 communes (cahier des charges, 2011).

Sols et climat

Zone de transition entre le causse quercynois et les coteaux argilo-calcaires de la moyenne Garonne. Au centre, marnes grises et calcaires du Kimméridgien (Jurassique) ; au nord, à Montayral, calcaires crétacés du Turonien ; au sud et à l'est, molasses et calcaire de l'Agenais, qui forme la butte de Tournon-d'Agenais. Sols : rendzines sur calcaire, sols brunifiés calciques sur molasse. Vignes sur terrains maigres et pierreux. Carte des communes : INAO (inao.gouv.fr, fiche « Thézac-Perricard »)

Océanique dégradé : plus grande amplitude thermique et moins de pluie que sur le littoral aquitain, fin de printemps plus arrosée que l'hiver. Vents d'ouest dominants ; l'autan souffle souvent en automne.

Histoire

  1. XVIIIe siècle : selon la tradition, on offre un tonneau de vin de Thézac aux visiteurs de marque, dont Monsieur, frère de Louis XVI, et les jurats de Bordeaux.
  2. 1751-1783 : les archives d'un négociant bordelais recensent 1 343 tonneaux embarqués sur le Lot à Fumel-Libos vers Bordeaux.
  3. Début XXe siècle : le président Armand Fallières, originaire du Lot-et-Garonne, aurait fait goûter ce vin au tsar Nicolas II, qui en commande : d'où le nom de « vin du Tsar ».
  4. Après 1914 : guerres et crises viticoles font péricliter le vignoble, resté à l'écart de l'appellation Cahors voisine.
  5. Années 1980 : relance par un technicien de la chambre d'agriculture et création d'une cave coopérative ; premier millésime en 1985, vin de pays en 1988.

Ce qui le distingue

Un prolongement du causse de Cahors en Lot-et-Garonne : le côt y domine, comme à Cahors, sur les sols les plus secs et filtrants du département. Rendement plafonné à 80 hl/ha (55 hl/ha pour les surmûris). La coopérative commercialise sous la marque « Vin du Tsar » et fait aussi un rosé moelleux.

Service du vin

Température :
Rosé 8-10 °C ; rouge 15-17 °C.
Carafage :
Pas de carafe pour les rosés et les rouges jeunes. Cuvées de côt élevées en fût : 30 minutes à 1 heure.
Verres :
Verre à vin standard (type INAO) ; verre à bordeaux pour les rouges élevés en fût.

À table avec IGP Thézac-Perricard

  • Pruneaux d'Agen fourrés au foie gras (rosé moelleux)
  • Magret de canard aux pruneaux (rouge de côt)
  • Agneau du Quercy rôti (rouge élevé en fût)
  • Salade de gésiers et tomates de Marmande (rosé sec)
  • Pâté de campagne et charcuterie (rouge Tradition)

Cuisine de l'Agenais et du Quercy : canard, pruneaux, agneau, charcuterie. Rosés secs pour l'été, rouges de côt pour les viandes.

Repères et domaines

Production : Producteurs : Une coopérative de 5 à 7 vignerons et 2 domaines indépendants (cahier des charges 2011 ; francesudouest.com). Production : 2 084 hl, soit ≈ 277 000 bouteilles (vignobles-sudouest.fr, non daté) ; ≈ 1 500 hl de rouge et 1 000 hl de rosé en moyenne (cahier des charges, 2011).

Millésimes : 2011-2025 : rouges à boire dans les 2 à 5 ans, cuvées élevées un peu plus ; rosés dans l'année. Aucun bilan de millésime propre à l'IGP. Pas de millésime remarquable documenté.

Prix caviste : Rouge Tradition ≈ 6,80 € ; Le Bouquet ≈ 8,70 € ; Cuvée du Millénaire ≈ 10,70-12,50 € (Vin du Tsar, tarifs relevés en ligne, non datés).

Producteurs cités dans la fiche

  • Les Vignerons de Thézac-Perricard (Vin du Tsar) — Thézac, coopérative de 7 producteurs sur ≈ 50 ha ; cuvées Tradition, Le Bouquet, Cuvée du Millénaire, Rosé des Pierres
  • Domaine de Lancement — domaine indépendant de ≈ 8 ha en bio (Sandrine Annibal) ; Prémices 2023 coup de cœur du Guide Hachette 2025
  • Domaine du Lion (ou des Lions) — domaine indépendant, ≈ 15 ha selon Wikipédia (2006)

Sources : Cahier des charges IGP Thézac-Perricard (INAO, version de procédure 2011, extranet.inao.gouv.fr) ; fr.wikipedia.org (Thézac-perricard) ; vignobles-sudouest.fr ; francesudouest.com ; vin-du-tsar.fr ; hachette-vins.com ; viniou.fr. Chiffres à réactualiser périodiquement.

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