La Minute Vin
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Tous les terroirs

IGP Gers

IGP · Sud-Ouest · France

37 %

Rouge

55 %

Blanc

8 %

Rosé

Cépages blancs

  • Ugni Blanc
  • Colombard
  • Gros Manseng
  • Petit Manseng
  • Arrufiac
  • Baroque
  • Courbu
  • Petit Courbu
  • Raffiat de Moncade
  • Chardonnay
  • Sauvignon
  • Chenin
  • Viognier

Cépages rouges

  • Tannat
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Côt
  • Merlot
  • Fer
  • Syrah
  • Courbu Noir
  • Jurançon Noir
  • Manseng Noir

L'appellation en bref

Situation
Toutes les communes du département du Gers, France. IGP départementale couvrant la Gascogne gersoise, entre les Landes à l'ouest, la Garonne au nord et le piémont pyrénéen au sud ; même territoire que l'IGP Côtes de Gascogne, beaucoup plus volumineuse.
Reconnaissance
Vin de pays du Gers par décret du 13 septembre 1968 ; IGP le 1er août 2009 ; cahier des charges de novembre 2011, modifié en 2013 ; mousseux annulés par le Conseil d'État le 2 mars 2015 ; version en vigueur homologuée le 1er septembre 2025 (JORF du 3 septembre 2025)
Superficie
35 ha (vignobles-sudouest.fr, non daté).

Sols et climat

D'ouest en est, les sables fauves (formation marine couverte de limons, sols acides appelés boulbènes) laissent place à la molasse argileuse à bancs calcaires durs. Sur la molasse : sols argileux profonds (terreforts) ou caillouteux et calcaires (peyrusquets). La viticulture distingue trois terroirs : Bas-Armagnac sableux à l'ouest, Ténarèze argilo-calcaire au centre-nord, Haut-Armagnac à l'est et au sud. Carte des communes : INAO (inao.gouv.fr, fiche « Gers »)

Océanique tempéré avec un gradient d'ouest en est : pluies régulières à l'ouest, sécheresse estivale fréquente à l'est jusqu'aux orages de fin d'été (cahier des charges). ≈ 1 976 h de soleil à Auch.

Histoire

  1. Époque gallo-romaine : la vigne s'implante ; au XIVe siècle, les cartulaires attestent un vignoble important qui exporte vers l'Angleterre et la mer du Nord.
  2. 1373 : le « privilège de Bordeaux » interdit aux vins du « haut pays », dont le Gers, d'entrer au port avant Noël ; le commerce passe par Bayonne vers la Hollande.
  3. XIXe siècle : blocus de la Révolution et de l'Empire, puis phylloxéra ; le vignoble se reconstruit au XXe siècle pour la distillation (armagnac).
  4. 13 septembre 1968 : décret du vin de pays du Gers ; depuis 1990, l'essentiel de la production vient de 3 caves coopératives et 2 négociants, quelques domaines depuis 2005.
  5. 2 mars 2015 : le Conseil d'État annule les dispositions sur les mousseux ; le cahier des charges de 2025 les retire et ajoute six cépages résistants (floréal, sauvignac, souvignier gris, voltis, artaban, vidoc).

Ce qui le distingue

Petite IGP à côté de la Côtes de Gascogne, qui couvre le même territoire et concentre les volumes. Sa liste de cépages très large sert de solution pour des vins hors du cadre Côtes de Gascogne : le Domaine Tariquet y vend son blanc Imprévu, assemblage de riesling et d'ugni blanc, le riesling n'étant pas autorisé en Côtes de Gascogne.

Service du vin

Température :
Blanc sec 8-10 °C ; blanc moelleux 8-10 °C ; rosé 8-10 °C ; rouge 15-17 °C.
Carafage :
Pas de carafe pour les blancs, rosés et rouges jeunes. Rouges de tannat élevés en fût : 1 heure.
Verres :
Verre à vin standard (type INAO) ; verre à bordeaux pour les rouges de tannat.

À table avec IGP Gers

  • Huîtres ou fruits de mer (blanc sec)
  • Foie gras de canard mi-cuit (blanc moelleux de manseng)
  • Garbure gasconne (rouge)
  • Magret de canard grillé (rouge de tannat)
  • Croustade aux pommes et à l'armagnac (blanc moelleux)

Cuisine gasconne (canard, foie gras, garbure) pour les rouges et moelleux ; fruits de mer, apéritif et cuisine d'été pour les blancs secs et rosés.

Repères et domaines

Production : Producteurs : 3 caves coopératives, 2 négociants vinificateurs et quelques caves particulières (cahier des charges, 2025). Production : 2 959 hl, soit ≈ 394 000 bouteilles (vignobles-sudouest.fr, non daté). Le cahier des charges évoque un « potentiel commercial » de ≈ 50 000 hl par an, dont 98 % de blanc, chiffre non daté et incompatible avec le précédent.

Millésimes : 2011-2025 : vins à boire dans les 1 à 3 ans. 2023 : récolte réduite par le mildiou dans le Gers. Pas de millésime remarquable propre à l'IGP.

Prix caviste : Blancs secs de coopérative ou de domaine ≈ 6-9 € (indicatif) ; rouges de domaine élevés en fût ≈ 15-25 € (indicatif, Château de Gensac).

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine Tariquet — Eauze, famille Grassa ; blanc Imprévu en IGP Gers (riesling et ugni blanc, 9,5 % vol. sans désalcoolisation)
  • Château de Gensac — Condom, ≈ 20 ha ; rouges en IGP Gers dont Solo (100 % tannat, 24 mois de fût)
  • Caves coopératives du Gers (3 selon le cahier des charges) — l'essentiel des volumes ; leurs noms ne sont pas publiés par l'ODG

Sources : Cahier des charges IGP Gers (arrêté du 1er septembre 2025, BO-AGRI du 11 septembre 2025, via vins-cotes-gascogne.fr) ; fr.wikipedia.org (Gers (IGP)) ; vignobles-sudouest.fr ; tariquet.com, thewinesociety.com ; flashmatin.fr (Gensac) ; vinigp.fr. Chiffres à réactualiser périodiquement.

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