La Minute Vin
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Tous les terroirs

Richebourg

AOP · Bourgogne · France

100 %

Rouge

Cépages rouges

  • Pinot Noir

L'appellation en bref

Situation
Commune de Vosne-Romanée (Côte-d'Or), France. Côte de Nuits, au nord du bloc des grands crus de Vosne, juste au-dessus de la Romanée-Saint-Vivant et au nord de la Romanée-Conti.
Reconnaissance
AOC grand cru 11 septembre 1936 ; AOP (terme européen) depuis 2009
Superficie
7,23 ha en production (BIVB, 2022) ; aire délimitée 8,03 ha : Les Richebourgs (≈ 5,05 ha) et Les Verroilles ou Richebourg (≈ 2,98 ha).

Sols et climat

Sols bruns calcaires peu épais en haut de pente, plus profonds en bas (rendzines), selon la pente et le versant (BIVB). Les Verroilles, plus haut et orientées un peu au nord-est, donnent des vins plus serrés. Soubassement : calcaire dur de Premeaux et marnes à Ostrea acuminata, jurassique moyen (≈ 175 millions d'années). Vignes entre 250 et 310 m, exposées au levant (BIVB).

Continental à influence océanique atténuée. Coteau exposé à l'est, abrité des vents d'ouest par la montagne ; bonne évacuation de l'air froid, mais le gel de printemps (2016, 2021) touche aussi les grands crus.

Histoire

  1. Avant la Révolution, le cru appartient en grande partie à l'abbaye de Cîteaux.
  2. 1791 : les vignes de Cîteaux sont vendues comme biens nationaux, notamment au banquier parisien Jean Focard.
  3. Seconde moitié du XIXe siècle : Jacques-Marie Duvault-Blochet (mort en 1874) rachète la plupart des parcelles, base de la part actuelle du DRC.
  4. 1924 : Les Richebourgs et Les Verroilles sous Richebourg sont réunis sous un même nom.
  5. 11 septembre 1936 : création de l'AOC grand cru Richebourg.

Ce qui le distingue

Le plus charnu et le plus opulent des grands crus de Vosne. Le DRC en possède près de la moitié (3,51 ha). Plusieurs domaines de la famille Gros y ont des parcelles (Anne Gros, Gros Frère et Sœur).

Service du vin

Température :
15 à 16 °C (BIVB)
Carafage :
Grand cru jeune (moins de 10 ans) : carafer 1 à 2 h, ou attendre. Après 15 ans : servir sans carafe, ou décanter juste avant le service pour séparer le dépôt.
Verres :
Grand verre à bourgogne (ballon large)

À table avec Richebourg

  • Bécasse rôtie
  • Filet de chevreuil, sauce poivrade
  • Lièvre à la royale
  • Pigeon farci au foie gras
  • Poularde demi-deuil (truffe)

Gibier à poil et à plume, viandes rouges rôties ou braisées, volailles fines, plats à la truffe, fromages de vache affinés.

Repères et domaines

Production : Producteurs : 12 domaines (2023, Wikipédia FR) ; 11 propriétaires selon winehog.org. Production : ≈ 30 700 bouteilles / an (231 hl, moyenne 2017-2021, BIVB)

Millésimes : 2011 correct, fruité ; 2012 petite récolte, très bon ; 2013 frais, tardif ; 2014 bon, équilibré ; 2015 grand millésime solaire ; 2016 gel d'avril, petit volume, très bon ; 2017 généreux et souple ; 2018 chaud, mûr, abondant ; 2019 grand, concentré et frais ; 2020 très mûr, concentré ; 2021 gel, très petit volume, vins frais et fins ; 2022 mûr et frais, très bon ; 2023 gros volume, hétérogène ; 2024 récolte très réduite (mildiou, grêle), vins légers ; 2025 précoce, petite récolte, premiers retours positifs. À retenir : 2015, 2019, 2020 et 2022 ; 2021 très rare.

Prix caviste : Hors DRC : ≈ 1 000 à 2 000 € (Anne Gros 2021 ≈ 1 100 $ HT en moyenne ; Méo-Camuzet 2021 ≈ 1 250 € en estimation iDealwine, jusqu'à 2 000 € TTC chez certains cavistes). DRC : ≈ 3 300 $ (2021) à 4 200 $ (2022) HT, moyenne wine-searcher.

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine de la Romanée-Conti — 3,51 ha, près de la moitié du cru
  • Domaine Leroy — ≈ 0,78 ha, biodynamie
  • Domaine Méo-Camuzet — lignée Henri Jayer

Sources : BIVB (vins-bourgogne.fr, fiches appellations 2022 et fiche n°63), Wikipédia FR et EN, monocepage.com (surfaces par propriétaire, géologie), winehog.org (histoire, propriétaires), iDealwine / Evino / wine-searcher (prix). Chiffres à réactualiser périodiquement.

Quel plat servir avec un Richebourg ?

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