La Minute Vin
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Grands-Échezeaux

AOP · Bourgogne · France

100 %

Rouge

Cépages rouges

  • Pinot Noir

L'appellation en bref

Situation
Commune de Flagey-Echézeaux (Côte-d'Or), France. Côte de Nuits, adossé au mur sud du Clos de Vougeot, à l'est des Échezeaux ; à l'ouest de la RD974.
Reconnaissance
AOC grand cru 31 juillet 1937 ; AOP (terme européen) depuis 2009
Superficie
9,06 ha en production (BIVB, 2022) ; aire délimitée 9,14 ha.

Sols et climat

Sols argilo-calcaires bruns sur calcaires du Bajocien, assez profonds. Pente douce, en continuité du bas du Clos de Vougeot et des Échezeaux du Dessus. Parcelle plus homogène que les Échezeaux voisins.

Continental à influence océanique atténuée. Coteau exposé à l'est, abrité des vents d'ouest par la montagne ; bonne évacuation de l'air froid, mais le gel de printemps (2016, 2021) touche aussi les grands crus.

Histoire

  1. Comme les Échezeaux, le climat a été cultivé par les moines de Cîteaux, voisins du Clos de Vougeot.
  2. 1816 : André Jullien cite les Grands-Échezeaux parmi les premiers vins de Vosne.
  3. Après 1869, Jacques-Marie Duvault-Blochet, aïeul des propriétaires du DRC, y achète des parcelles.
  4. 1886 : la commune de Flagey prend le nom de ses deux crus et devient Flagey-Echézeaux.
  5. 31 juillet 1937 : reconnaissance en AOC grand cru, le même jour que les Échezeaux.

Ce qui le distingue

Quatre fois plus petit que les Échezeaux et plus homogène : il est le plus réputé des deux. Le DRC en détient environ un tiers. Entouré de grands crus : Clos de Vougeot au nord, Échezeaux à l'ouest et au sud.

Service du vin

Température :
15 à 16 °C (BIVB)
Carafage :
Grand cru jeune (moins de 10 ans) : carafer 1 à 2 h, ou attendre. Après 15 ans : servir sans carafe, ou décanter juste avant le service pour séparer le dépôt.
Verres :
Grand verre à bourgogne (ballon large)

À table avec Grands-Échezeaux

  • Lièvre à la royale
  • Canard sauvage rôti, sauce au vin
  • Côte de veau aux cèpes
  • Pigeon en deux cuissons
  • Époisses affiné

Gibier à poil et à plume, viandes rouges rôties ou braisées, volailles fines, plats à la truffe, fromages de vache affinés.

Repères et domaines

Production : Producteurs : 15 domaines (2023, Wikipédia FR) ; 21 propriétaires au début des années 2000 (Wikipédia EN). Production : ≈ 38 000 bouteilles / an (286 hl, moyenne 2017-2021, BIVB)

Millésimes : 2011 correct, fruité ; 2012 petite récolte, très bon ; 2013 frais, tardif ; 2014 bon, équilibré ; 2015 grand millésime solaire ; 2016 gel d'avril, petit volume, très bon ; 2017 généreux et souple ; 2018 chaud, mûr, abondant ; 2019 grand, concentré et frais ; 2020 très mûr, concentré ; 2021 gel, très petit volume, vins frais et fins ; 2022 mûr et frais, très bon ; 2023 gros volume, hétérogène ; 2024 récolte très réduite (mildiou, grêle), vins légers ; 2025 précoce, petite récolte, premiers retours positifs. À retenir : 2015, 2019, 2020 et 2022.

Prix caviste : ≈ 290 à 750 € selon le domaine (Albert Bichot / Clos Frantin 2022 ≈ 293 € ; Joseph Drouhin 2022 ≈ 720 €). DRC : plusieurs milliers d'euros (moyenne wine-searcher ≈ 3 900 $ HT, tous millésimes).

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine de la Romanée-Conti — ≈ 3,5 ha, plus gros propriétaire
  • Joseph Drouhin — négociant-propriétaire à Beaune
  • Domaine Mongeard-Mugneret — famille de Vosne-Romanée

Sources : BIVB (vins-bourgogne.fr, fiches appellations 2022 et fiche n°63), Wikipédia FR et EN, Millesima (prix), wine-searcher (prix DRC). Chiffres à réactualiser périodiquement.

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