La Minute Vin
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Tous les terroirs

Blagny

AOP · Bourgogne · France

100 %

Rouge

Cépages rouges

  • Pinot Noir

L'appellation en bref

Situation
Hameau de Blagny, à cheval sur les communes de Meursault et de Puligny-Montrachet (Côte-d'Or), France. Côte de Beaune, en haut de coteau au-dessus des premiers crus de Meursault et de Puligny, à 340-400 m d'altitude.
Reconnaissance
AOC 31 juillet 1937 ; AOP (terme européen) depuis 2009
Superficie
4,46 ha en production, dont 4,10 ha en premier cru, soit ≈ 92 % (BIVB, 2022). L'aire délimitée couvre ≈ 54 ha, dont 44 en premier cru (Wikipédia) : le reste est planté en chardonnay et vendu en Meursault ou Puligny-Montrachet.

Sols et climat

Entre 340 et 400 m, le coteau repose sur des marnes recouvertes d'éboulis calcaires. En haut, des sols bruns calcaires ; en bas, des terres argilo-calcaires. Hameau de Blagny a un sol riche, caillouteux et profond ; La Garenne est plus rocheuse et tournée vers le midi (BIVB).

Continental, plus frais que le bas de la côte du fait de l'altitude ; situation de belvédère, bien ventilée.

Histoire

  1. XIIe siècle : les moines cisterciens de l'abbaye de Maizières mettent ces terres en valeur (BIVB).
  2. 1816 : André Jullien décrit Blagny comme une ferme du territoire de Puligny qui « donne des vins fins » (Wikipédia).
  3. 31 juillet 1937 : l'AOC Blagny est reconnue, pour les seuls vins rouges.
  4. Le vignoble rouge recule au profit du chardonnay : 4,46 ha seulement restent en production en AOC Blagny (BIVB, 2022).
  5. 7 climats sont classés en premier cru : 4 sur Meursault (La Jeunelotte, La Pièce sous le Bois, Sous le Dos d'Âne, Sous Blagny) et 3 sur Puligny (Sous le Puits, La Garenne, Hameau de Blagny).

Ce qui le distingue

Un même terroir, trois appellations selon le cépage : le pinot noir donne du Blagny, le chardonnay du Meursault premier cru (« Meursault-Blagny ») ou du Puligny-Montrachet premier cru, selon la commune. Le BIVB la décrit comme une île rouge dans une mer de blancs. Rouges charpentés, qui demandent quelques années de cave.

Service du vin

Température :
14 à 16 °C (BIVB)
Carafage :
Jeune : 1 h pour fondre la mâche. Plus de 10 ans : service direct.
Verres :
Grand verre à bourgogne (ballon large)

À table avec Blagny

  • Rôti de bœuf
  • Civet de volaille
  • Rognons de veau
  • Couscous à l'agneau
  • Époisses

Viandes rôties fermes, volailles en civet, abats nobles, plats épicés ; fromages puissants : époisses, ami du chambertin, munster fermier (BIVB).

Repères et domaines

Production : Producteurs : Donnée non disponible (quelques domaines seulement, liste nominative au BIVB). Production : ≈ 19 000 bouteilles / an (145 hl, dont 132 hl en premier cru ; moyenne 2017-2021, BIVB / Wikipédia)

Millésimes : 2011 correct, fruité, à boire ; 2012 petite récolte, très bon ; 2013 frais, tardif ; 2014 bon, équilibré ; 2015 grand millésime solaire ; 2016 gel d'avril, petit volume, très bon ; 2017 généreux et souple ; 2018 chaud, mûr, abondant ; 2019 grand, concentré et frais ; 2020 très mûr, concentré ; 2021 gel, petit volume, vins légers et frais ; 2022 mûr et frais, très bon ; 2023 gros volume, hétérogène ; 2024 récolte très réduite (mildiou, grêle), vins légers à boire assez tôt ; 2025 précoce, petite récolte, premiers retours très positifs. À retenir : 2015, 2019, 2020 et 2022.

Prix caviste : Donnée non disponible de façon fiable : très peu de bouteilles en vente. Un Blagny premier cru La Pièce sous le Bois 2000 relevé à 49 € (Twil, 2026). Les blancs « Meursault-Blagny » premier cru dépassent souvent 100 €.

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine Matrot — Blagny premier cru La Pièce sous le Bois
  • Domaine Martelet de Cherisey — installé au hameau de Blagny
  • Domaine Robert Ampeau et Fils — Blagny La Pièce sous le Bois, vieux millésimes

Sources : BIVB (vins-bourgogne.fr : fiche appellation en ligne, chiffres 2022 et moyenne 2017-2021 ; fiche PDF n°4, chiffres 2018), Wikipédia FR (Blagny AOC), Twil (prix), Base adresse nationale (coordonnées), OpenStreetMap (tracé RD974, repris des fiches voisines). Chiffres à réactualiser périodiquement.

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