La Minute Vin
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Tous les terroirs

Puisseguin-Saint-Émilion

AOP · Bordeaux · France

100 %

Rouge

Cépages rouges

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

L'appellation en bref

Situation
Commune de Puisseguin (dans ses limites d'avant la fusion avec Monbadon en 1989), Gironde, France. Rive droite, la plus orientale des satellites de Saint-Émilion, à 10 km au nord-est de Saint-Émilion, entre Montagne à l'ouest, Lussac au nord et les Côtes de Castillon à l'est.
Reconnaissance
AOC par décret du 14 novembre 1936 ; cahier des charges modifié par arrêté du 27 juillet 2023 ; AOP 2009
Superficie
≈ 710 à 730 ha (709 ha en 2023 ; 730 ha selon le CIVB ; 740 ha en 2009)

Sols et climat

Au centre, un plateau de calcaire à astéries qui atteint 100 m, aux sols argilo-calcaires rouges peu épais. Sur les coteaux, au pied de la table calcaire, affleure la molasse du Fronsadais, aux sols plus argileux. Au nord et sur une frange est et ouest, le calcaire disparaît sous les « sables et graviers du Périgord » : sols sablo-argileux ou sablo-limoneux, lessivés, à graviers épars. L'extraction de la pierre a laissé des caves monolithes utilisées comme chais (12 à 16 °C).

Océanique tempéré à nuances continentales : températures d'été et d'automne un peu plus élevées qu'à l'ouest du Libournais. Le substrat calcaire alimente la vigne en eau en période sèche.

Histoire

  1. Époque gallo-romaine probable : aqueduc creusé dans la roche sous le château de Roques.
  2. Vers l'an 800, Seguin, lieutenant de Charlemagne, construit un château sur le tertre qui domine la Barbanne : « Puy Seguin », le mont de Seguin.
  3. XVIIIe siècle : l'agronome Pierre Combret de La Nauze introduit les cépages nobles et lance l'essor du vignoble.
  4. 1923 : la cour d'appel de Bordeaux autorise Puisseguin à accoler Saint-Émilion à son nom ; AOC le 14 novembre 1936.
  5. 1938 : fondation de la cave des Vignerons de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion, qui absorbe ensuite les caves de Gardegan (2008) et de Montagne (2015).

Ce qui le distingue

L'ancienne commune de Monbadon, fusionnée avec Puisseguin en 1989, reste hors de l'aire. La cave coopérative de Puisseguin pèse lourd : 140 adhérents et ≈ 1 000 ha vinifiés en 2024, sur six AOC. Rendement moyen faible en 2023 (41 hl/ha).

Service du vin

Température :
16 à 17 °C
Carafage :
30 min à 1 h pour les cuvées de plateau jeunes.
Verres :
Verre à bordeaux.

À table avec Puisseguin-Saint-Émilion

  • Entrecôte à la bordelaise
  • Agneau de Pauillac rôti
  • Poulet de Bresse aux morilles
  • Civet de lièvre (millésimes évolués)
  • Cantal entre-deux

Viandes rouges, agneau, volailles fermières aux champignons, gibier pour les vins évolués ; fromages à pâte pressée.

Repères et domaines

Production : Producteurs : 106 viticulteurs (2023, Wikipédia et CIVB), dont une part importante adhérente à la cave coopérative Production : ≈ 3,9 millions de bouteilles / an (29 311 hl en 2023 ; moyenne de 35 000 hl citée en 2009)

Millésimes : 2011 moyen ; 2012 correct, merlots mûrs ; 2013 très difficile ; 2014 bon ; 2015 grand, solaire ; 2016 grand, équilibré ; 2017 gel du 27 avril, très hétérogène (les satellites, en zones basses, ont beaucoup perdu) ; 2018 grand, riche, mildiou par endroits ; 2019 très bon ; 2020 très bon, le plus sûr des récents ; 2021 frais et léger ; 2022 grand, solaire ; 2023 bon, équilibré ; 2024 difficile (mildiou, fortes pertes sur la rive droite), vins légers à boire vite ; 2025 petite récolte concentrée. Les plus remarquables : 2015, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022.

Prix caviste : Entrée de gamme ≈ 10 à 15 € (cave coopérative 11,90 à 17,90 €, Château des Laurets ≈ 11 à 15 €) ; cuvées parcellaires ≈ 30 à 50 € (relevés 2025).

Producteurs cités dans la fiche

  • Château des Laurets — Edmond de Rothschild Heritage, ≈ 40 ha sur Puisseguin et Montagne ; cuvée « Baron Edmond »
  • Château Fongaban — famille Taïx depuis 1936, ≈ 42 ha, merlot à ≈ 85 %
  • Vignerons de Puisseguin-Lussac-Saint-Émilion — cave coopérative fondée en 1938

Sources : Cahier des charges INAO (arrêté du 27 juillet 2023) ; bordeaux.com (CIVB) ; Wikipédia FR ; École du vin Muscadelle (2025) ; Hachette Vins ; boutique.puisseguin-lussac.com ; vignobles-taix.com ; Edmond de Rothschild Heritage.. Chiffres à réactualiser périodiquement.

Quel plat servir avec un Puisseguin-Saint-Émilion ?

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