Montagne-Saint-Émilion
AOP · Bordeaux · France
100 %
Rouge
Cépages rouges
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Cot
- Carménère
- Petit Verdot
L'appellation en bref
- Situation
- Commune de Montagne (anciennes communes de Montagne, Saint-Georges et Parsac), Gironde, France. Rive droite, à 10 km au nord-est de Libourne, sur les coteaux qui font face au plateau de Saint-Émilion de l'autre côté de la Barbanne.
- Reconnaissance
- AOC par décret du 14 novembre 1936 ; cahier des charges homologué en 2011, modifié par arrêté du 10 avril 2019 ; AOP 2009
- Superficie
- ≈ 1 570 ha (1 567 ha en 2023 ; 1 793 ha en 2010 selon le cahier des charges)
Sols et climat
Socle de calcaire à astéries déposé par les mers de l'Oligocène, entaillé par la Barbanne et ses ruisseaux. L'essentiel du vignoble occupe des coteaux argilo-calcaires bien exposés autour des villages de Montagne, Saint-Georges et Parsac. À l'ouest, vers Néac, des terrasses sablo-graveleuses laissées par l'Isle ; au nord-est et au sud-est, en pied de coteau, des sols sablo-argileux ou sablo-limoneux à graviers épars. La butte de Calon (114 m) est le point culminant du Libournais.
Océanique tempéré, avec des nuances continentales liées à la position au nord-est de la Gironde : étés et arrière-saisons un peu plus chauds. Effet millésime marqué.
Histoire
- Vigne attestée depuis près de 2 000 ans : vestiges d'une grande villa gallo-romaine du IVe siècle, l'époque du poète Ausone.
- Moyen Âge : églises romanes de Montagne (classée monument historique), Parsac et Saint-Georges ; château des Tours au XIVe siècle. Sur la butte de Calon, cinq moulins à vent des XVIe et XVIIe siècles.
- Années 1880 : Albert Macquin, ingénieur agronome, diffuse le greffage sur porte-greffes américains contre le phylloxéra et ouvre une école de greffage à Maisonneuve, à Montagne.
- 24 novembre 1921 : le tribunal de Libourne autorise les vins de Montagne à porter le nom de Saint-Émilion accolé à celui de la commune. AOC en 1936, comme Parsac-Saint-Émilion et Saint-Georges-Saint-Émilion.
- Janvier 1973 : Montagne, Saint-Georges et Parsac fusionnent. L'AOC Parsac-Saint-Émilion disparaît au profit de Montagne-Saint-Émilion ; Saint-Georges-Saint-Émilion subsiste.
Ce qui le distingue
La plus grande des quatre appellations satellites de Saint-Émilion. Son aire couvre toute la commune de Montagne : les vignerons de l'ancienne commune de Saint-Georges peuvent revendiquer Montagne-Saint-Émilion ou Saint-Georges-Saint-Émilion. Exploitations familiales d'environ 7 ha en moyenne. Rendement de base 53 hl/ha.
Service du vin
- Température :
- 16 à 17 °C
- Carafage :
- 30 min à 1 h pour un vin jeune et concentré ; inutile pour les cuvées souples.
- Verres :
- Verre à bordeaux (paraison haute).
À table avec Montagne-Saint-Émilion
- Entrecôte grillée aux sarments
- Daube de bœuf
- Pintade rôtie aux cèpes
- Magret de canard, jus réduit
- Tomme des Pyrénées ou saint-nectaire
Viandes rouges simples, plats mijotés, volailles à chair ferme, canard ; fromages à pâte pressée de caractère moyen. Éviter les bleus puissants et les croûtes lavées.
Repères et domaines
Production : Producteurs : 191 viticulteurs (2023, CIVB et Wikipédia) ; « plus de 190 » selon le syndicat Production : ≈ 9 millions de bouteilles / an (68 050 hl en 2023 ; moyenne de 80 000 hl citée en 2010)
Millésimes : 2011 moyen ; 2012 correct, merlots mûrs ; 2013 très difficile ; 2014 bon ; 2015 grand, solaire ; 2016 grand, équilibré ; 2017 gel du 27 avril, très hétérogène (les satellites, en zones basses, ont beaucoup perdu) ; 2018 grand, riche, mildiou par endroits ; 2019 très bon ; 2020 très bon, le plus sûr des récents ; 2021 frais et léger ; 2022 grand, solaire ; 2023 bon, équilibré ; 2024 difficile (mildiou, fortes pertes sur la rive droite), vins légers à boire vite ; 2025 petite récolte concentrée. Les plus remarquables : 2015, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022.
Prix caviste : Entrée de gamme ≈ 9 à 15 € ; propriétés soignées ≈ 15 à 25 € ; cuvées de vieilles vignes ≈ 30 à 35 € (relevés 2025). Vrac ≈ 255 €/hl en 2023, contre 412 €/hl pour le saint-émilion.
Producteurs cités dans la fiche
- Vieux Château Saint-André — créé en 1978 par Jean-Claude Berrouet, ancien maître de chai de Petrus ; tenu par son fils depuis 2002
- Château Faizeau — sur les pentes de la butte de Calon, ≈ 12 ha, très majoritairement merlot
- Château Croix Beauséjour — propriété familiale en agriculture biologique
Sources : Cahier des charges INAO (arrêté du 10 avril 2019, BO agri) ; bordeaux.com (CIVB) ; montagnesaintemilion.com (syndicat) ; Wikipédia FR ; École du vin Muscadelle (2025) ; vinzone.fr ; Hachette Vins ; Wine Cellar Insider (Faizeau).. Chiffres à réactualiser périodiquement.
Quel plat servir avec un Montagne-Saint-Émilion ?
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