La Minute Vin
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Châteaumeillant

AOP · Loire · France

73 %

Rouge

27 %

Rosé

Cépages rouges

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

L'appellation en bref

Situation
7 communes : 3 dans le sud du Cher (Châteaumeillant, Saint-Maur, Vesdun) et 4 dans l'Indre (Champillet, Feusines, Néret, Urciers), à une soixantaine de kilomètres au sud de Bourges, au contact des premiers reliefs du Massif central.
Reconnaissance
VDQS le 18 février 1965 ; AOC le 9 juin 2010 (rouge et gris) ; cahier des charges modifié en 2011 et 2013.
Superficie
≈ 75 ha plantés en 2023 (50 ha en rouge, 25 ha en gris ; Wikipédia) ; ≈ 80 ha selon le syndicat.

Sols et climat

Deux familles, à la frontière du Bassin parisien et du Massif central : formations sablo-argileuses du Trias, rouges et filtrantes ; terrains métamorphiques dominés par le gneiss, avec des faciès schisteux.

Océanique dégradé, à nuance continentale ; ≈ 1 890 heures de soleil par an. Gelées de printemps fréquentes.

Histoire

  1. Antiquité : le site, nommé Mediolanum, est un carrefour gallo-romain ; des centaines d'amphores à vin sont exposées au musée Émile-Chenon.
  2. VIe siècle : Grégoire de Tours mentionne les premières plantations de vigne.
  3. 1830 : le gamay, venu du Beaujolais, s'installe ; le pinot noir arrive au XIXe siècle.
  4. 18 février 1965 : VDQS ; à partir de 1990, une nouvelle génération engage la démarche vers l'AOC.
  5. 9 juin 2010 : AOC pour le rouge et le gris, la plus récente des appellations du Berry.

Ce qui le distingue

Le gris de Châteaumeillant, rosé très pâle obtenu par pressurage direct du gamay, fait la réputation du lieu. Le rouge assemble gamay (≥ 60 %) et pinot noir. Pas de blanc en AOC. Une des plus petites AOC de France.

Service du vin

Température :
Gris 8-10 °C ; rouge 14-15 °C.
Carafage :
Gris et rouge courant : aucun. Cuvée élevée en fût : 30 minutes.
Verres :
Tulipe pour le gris ; verre type bourgogne pour le rouge.

À table avec Châteaumeillant

  • Pâté de Pâques berrichon (rouge)
  • Lentilles vertes du Berry au petit salé (rouge)
  • Poulet en barbouille (rouge)
  • Galette aux pommes de terre berrichonne (gris)
  • Crottin de Chavignol ou pouligny-saint-pierre (gris)

Rouges : charcuterie, volaille, viandes blanches, cuisine paysanne du Berry. Gris : apéritif, entrées, chèvres, cuisine d'été.

Repères et domaines

Production : ≈ 1 670 hl en 2023 (1 221 hl de rouge, 445 hl de gris), soit ≈ 220 000 bouteilles. 1 cave coopérative et 8 vignerons indépendants (2023).

Millésimes : Aucun classement propre à l'appellation. Repères Centre-Loire : 2018, 2019, 2020 et 2022 réussis ; 2021 et 2024 petites récoltes ; 2025 prometteur.

Prix caviste : Domaine Nairaud-Suberville, départ cave : de 6,50 € (L'Aiguillon) à 29 € (Clos de la Carrière).

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine Nairaud-Suberville — Clos la Goutte Noire, Clos de la Carrière
  • Domaine Lanoix
  • Cave des vins de Châteaumeillant (coopérative)

Sources : Fiche fournie : Wikipédia, syndicat aoc-chateaumeillant.fr, INAO, Hachette, domaine-nairaud-suberville.com, vins-centre-loire.com. Chiffres à réactualiser périodiquement.

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Châteaumeillant grisLéger et Fruité

Si vous aimez le Châteaumeillant gris, essayez le Saint-Pourçain rosé : même duo gamay et pinot noir, bouche légère et fruitée, et un prix aussi doux.

  1. Saint-Pourçain rosé · Massif central · Moins de 10 €
  2. Coteaux Bourguignons rosé · Bourgogne · Moins de 10 €
  3. Cheverny rosé · Loire · Moins de 10 €

Châteaumeillant rougeFrais et Léger

Si vous aimez le Châteaumeillant, essayez le Saint-Pourçain : même assemblage de gamay et de pinot noir, léger et fruité, pour un ou deux euros de plus.

  1. Saint-Pourçain rouge · Massif central · 10-15 €
  2. IGP Coteaux du Cher et de l'Arnon rouge · Loire · Moins de 10 €
  3. Côtes d'Auvergne rouge · Massif central · 10-15 €

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