La Minute Vin
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Côte de Brouilly

AOP · Beaujolais · France

100 %

Rouge

Cépages rouges

  • Gamay

L'appellation en bref

Situation
Sur les versants du mont Brouilly (484 m), butte isolée en avant des monts du Beaujolais, à 15 km de Villefranche-sur-Saône ; l'AOC Brouilly l'entoure. Quatre communes du Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager.
Reconnaissance
AOC par décret du 19 octobre 1938 ; AOP 2009 ; cahier des charges homologué le 20 février 2024.
Superficie
≈ 311 ha revendiqués (Douanes, 2024) ; 300 ha selon Inter Beaujolais. Recul lent : 320 ha en 2010 (INAO), 319 ha en 2019, 302 ha en 2023.

Sols et climat

Le mont Brouilly est fait de « pierres bleues », roche magmatique ancienne dure et sombre, décrite comme diorite ou porphyre selon les sources (le cahier des charges parle de porphyres), et de granite sur le bas des versants ouest et nord-ouest. Sur pierres bleues, les sols sont maigres, très caillouteux et argileux ; sur granite, sableux et très filtrants (INAO). Répartition selon Inter Beaujolais : pierres bleues 40 %, granite 24 %, éboulis de pente 20 %, piémonts 12 %.

Climat océanique dégradé à influences continentales et méridionales. Plus de 80 % du vignoble regarde le levant et le midi ; vignes jusqu'à 400 m (350 m sur la pente nord de Cercié). Les vendanges y sont souvent parmi les plus précoces du Beaujolais (INAO).

Histoire

  1. Le nom viendrait de Brulius, lieutenant romain du IVe siècle ; la vigne n'est attestée qu'au XIe siècle, ce qui en fait l'un des plus anciens vignobles du Beaujolais (INAO).
  2. XVIIe siècle : des propriétés viticoles s'installent autour du mont, souvent cultivées en vigneronnage, le métayage local.
  3. 1856 : Jullien, dans sa Topographie de tous les vignobles connus, juge les vins de Brouilly peu inférieurs à ceux de Chénas et cite Néronde, Odenas et Saint-Lager.
  4. Contre l'oïdium, les vignerons posent en 1854 la première pierre de la chapelle Notre-Dame-aux-Raisins au sommet du mont ; elle est inaugurée le 8 septembre 1857 et un pèlerinage y monte chaque 8 septembre.
  5. 1934 : création de l'Association des producteurs du vin de la Côte de Brouilly ; AOC reconnue par décret du 19 octobre 1938.

Ce qui le distingue

Une appellation tenue sur une seule colline, dont la moitié du vignoble est sur le versant est de Saint-Lager. Les pierres bleues donnent des vins fermes, à la minéralité marquée ; les arènes granitiques des vins plus tendres et précoces (INAO). Rendement de 56 hl/ha. Plus structuré et de meilleure garde que le Brouilly voisin.

Service du vin

Température :
13-15 °C (Inter Beaujolais).
Carafage :
30 min à 1 h pour un vin de 1 à 3 ans ; inutile après 6-8 ans.
Verres :
Verre à bourgogne, à large paraison.

À table avec Côte de Brouilly

  • Filet de bœuf en croûte de pain d'épices
  • Poulet de Bresse aux morilles
  • Coq au vin
  • Rognons de veau à la moutarde
  • Saint-Marcellin affiné

Viandes rouges, volailles en sauce, gibier à plume, abats, fromages à pâte molle ; cuisines épicées pour les vins jeunes (Inter Beaujolais).

Repères et domaines

Production : ≈ 1,7 million de bouteilles en 2024 (13 056 hl, 42 hl/ha, Douanes) ; ≈ 1,9 million en moyenne 2019-2024. Plus de 100 vignerons (Inter Beaujolais, non daté) ; 182 producteurs en 2010 (INAO).

Millésimes : 2011 : ensoleillement juste, vins charnus. 2012 : faible maturité. 2013 : vendanges tardives, vins frais. 2014 : bon équilibre. 2015 : année solaire de longue garde. 2016 : grêle localisée. 2017 : tanins soyeux. 2018 : millésime riche et puissant. 2019 (49 hl/ha) et 2020 (46 hl/ha) : années solaires. 2021 : météo chaotique, 42 hl/ha. 2022 : sécheresse, 44 hl/ha, vins concentrés. 2023 : millésime lumineux, 51 hl/ha. 2024 : pluies et mildiou, 42 hl/ha. 2025 : grêle le 1er juin, petit volume, vins colorés et structurés. À retenir : 2015, 2018, 2020 pour la garde (Inter Beaujolais ; rendements Douanes).

Prix caviste : ≈ 14-22 € pour un Côte de Brouilly de domaine ; ≈ 25-35 € pour les cuvées parcellaires (Château Thivin Les Sept Vignes ≈ 29 €, 2023).

Producteurs cités dans la fiche

  • Château Thivin (Odenas) — famille Geoffray depuis 1877, ≈ 27 ha, cuvées La Chapelle et Les Sept Vignes
  • Domaine de la Voûte des Crozes (mont Brouilly) — Nicole Chanrion depuis 1988, ≈ 6,5 ha, ancienne présidente de l'appellation
  • Domaine Les Roches Bleues (Odenas) — famille Lacondemine, versant sud du mont, en bio

Sources : Inter Beaujolais / beaujolais.com (fiches appellations, page millésimes), INAO (cahier des charges Côte de Brouilly 2024, BO Agri) ; Terre des Brouilly ; Douanes via Wikipédia (2019-2024) ; Lyon Secret et Le Bon Bon (chapelle) ; Kermit Lynch, iDealwine (producteurs). Chiffres à réactualiser périodiquement.

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