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Muscadet Côtes de Grand Lieu

AOP · Loire · France

100 %

Blanc

Cépages blancs

  • Melon de Bourgogne

L'appellation en bref

Situation
23 communes ou parties de communes autour du lac de Grand-Lieu, au sud-ouest de Nantes : 21 en Loire-Atlantique (Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Bouaye, Saint-Léger-les-Vignes, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne…) et 2 en Vendée (Rocheservière, Saint-Philbert-de-Bouaine), France. Les coteaux qui ceinturent le lac de Grand-Lieu et les vallées de ses affluents (Logne, Boulogne, Ognon), entre Nantes et le pays de Retz, à une vingtaine de kilomètres de l'océan.
Reconnaissance
Demandes d'AOC en 1955 et 1979 ; AOC par décret du 29 décembre 1994 (graphie officielle « Muscadet Côtes de Grandlieu » depuis le décret du 9 octobre 1995) ; cahier des charges modifié en 2011, 2019, 2020 et 2025
Superficie
≈ 220 ha en production en moyenne 2019-2023 (InterLoire) ; 205 ha en 2023 et 191 ha en 2024 (douanes, via Wikipédia)

Sols et climat

Roches métamorphiques surtout : micaschistes et gneiss, traversés de larges filons de roches basiques (amphibolites, éclogites, prasinites). Dans les zones basses autour du lac, le socle est recouvert de sédiments tertiaires, sables plus ou moins argileux à galets. Sols bruns sains, portants et filtrants ; vignes en îlots sur les meilleures situations, au milieu de terres d'élevage et de cultures.

Océanique très tempéré : écarts thermiques réduits, peu de relief entre la côte et le vignoble, d'où une pluviométrie plus faible et un ensoleillement plus fort qu'à l'intérieur des terres. En hiver, le lac de Grand-Lieu, plus vaste étendue d'eau douce de France métropolitaine à cette saison, adoucit l'air et limite les gelées ; en été son humidité atténue les épisodes caniculaires.

Histoire

  1. Moyen Âge : la route du sel venue de la baie de Bourgneuf et de Noirmoutier passe par le lac de Grand-Lieu ; le vignoble s'étend sous l'impulsion des abbayes de Buzay (Acheneau) et de Villeneuve (Ognon).
  2. XIVe-XVIe siècles : les flottes d'Europe du Nord mouillées en baie de Bourgneuf, puis le négoce hollandais, poussent la production de vins blancs ; le melon B s'implante.
  3. Second Empire : la commune de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu compte jusqu'à 750 ha de vignes ; un tiers de ses terres était déjà planté à la fin du XVIIIe siècle.
  4. 1937 : les meilleures situations sont reconnues en AOC Muscadet ; les producteurs demandent une appellation propre dès 1955, puis en 1979.
  5. 29 décembre 1994 : décret de l'AOC Muscadet Côtes de Grandlieu, la plus récente des trois Muscadet sous-régionaux.

Ce qui le distingue

Le Muscadet le plus proche de l'océan. La précocité du terroir donne des vins souples, floraux, souvent décrits comme salins. Presque toute la production porte la mention « sur lie » (97 % en 2021). Rendement de base 55 hl/ha ; mise en bouteille sur lie au domaine, entre le 1er mars et le 31 décembre de l'année suivant la récolte (cahier des charges 2020). Cépages : Melon B (melon de Bourgogne) : 100 %.

Service du vin

Température :
9-11 °C.
Carafage :
Pas de carafe.
Verres :
Verre à vin blanc tulipe.

À table avec Muscadet Côtes de Grand Lieu

  • Anguilles du lac de Grand-Lieu en persillade
  • Huîtres de la baie de Bourgneuf
  • Moules de bouchot à la crème
  • Bar grillé au beurre blanc
  • Fromage de chèvre frais du pays de Retz

Fruits de mer, poissons de lac et de mer, cuisine au beurre blanc, apéritif.

Repères et domaines

Production : Producteurs : ≈ 40 producteurs (Wikipédia, non daté) ; ≈ 80 producteurs en 2016 (cahier des charges 2020). Production : ≈ 8 000 hl, soit ≈ 1 million de bouteilles / an (moyenne 2019-2023, InterLoire) ; 9 270 hl en 2023 et 3 794 hl en 2024 (≈ 500 000 bouteilles) (douanes, via Wikipédia)

Millésimes : 2011-2025 : à boire dans les 2-3 ans, jusqu'à 5-8 ans pour les vieilles vignes. Gels de printemps en 2016, 2017, 2019 et 2021 dans le vignoble nantais ; 2018 généreux et mûr ; 2024 très faible (20 hl/ha) ; 2025 très précoce et sain. Plus remarquable : 2018.

Prix caviste : ≈ 7-10 € pour les sur lie classiques ; vieilles vignes et sélections parcellaires ≈ 10-15 €.

Producteurs cités dans la fiche

  • Domaine des Herbauges (Jérôme Choblet) — Bouaye, ≈ 118 ha avec le Fief Guérin et le Château de la Pierre
  • Domaine du Haut-Bourg (Hervé et Nicolas Choblet) — Bouaye, ≈ 40 ha
  • Domaine Les Hautes Noëlles — Saint-Léger-les-Vignes, premier domaine bio du pays de Retz ; cuvées Les Parcelles, Les Moineries

Sources : Cahier des charges AOC Muscadet Côtes de Grandlieu homologué le 19/08/2020 (BO Agri) ; InterLoire, Livret des vignobles de Loire 2024 (vinsdeloire.fr) ; fr.wikipedia.org (Muscadet-côtes-de-grandlieu, douanes) ; hachette-vins.com (Domaine des Herbauges) ; hautbourg.fr ; leshautesnoelles.com. Chiffres à réactualiser périodiquement.

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