Menu Sauternes
Bordeaux
Menu Sauternes réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Sauternes (blanc liquoreux). Le repas se compose de foie gras mi-cuit et chutney de figues, poularde au safran et raisins blonds, roquefort et pain aux noix et tarte tatin tiède et crème crue. Un menu de la région Bordeaux.
La composition du menu
- Entrée
- Foie gras mi-cuit et chutney de figues
- Plat
- Poularde au safran et raisins blonds
- Fromage
- Roquefort et pain aux noix
- Dessert
- Tarte Tatin tiède et crème crue
Le vin du menu
- Appellation
- Sauternes
- Couleur
- Blanc liquoreux
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