Menu Sancerre Blanc
Vallée de la Loire
Menu Sancerre Blanc réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Sancerre (blanc). Le repas se compose de asperges vertes et œuf mollet, copeaux de parmesan, sandre poché beurre blanc et petits légumes glacés, crottin de chavignol aop et tarte au citron vert et basilic. Un menu de la région Vallée de la Loire.
La composition du menu
- Entrée
- Asperges vertes et œuf mollet, copeaux de parmesan
- Plat
- Sandre poché beurre blanc et petits légumes glacés
- Fromage
- Crottin de Chavignol AOP
- Dessert
- Tarte au citron vert et basilic
Le vin du menu
- Appellation
- Sancerre
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Sauvignon Blanc
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