Menu Chinon Rouge
Vallée de la Loire
Menu Chinon Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Chinon (rouge). Le repas se compose de rillettes de tours et pain grillé, filet mignon de porc aux pruneaux de tours, sainte-maure de touraine mi-affinée et tarte fine aux framboises, chantilly. Un menu de la région Vallée de la Loire.
La composition du menu
- Entrée
- Rillettes de Tours et pain grillé
- Plat
- Filet mignon de porc aux pruneaux de Tours
- Fromage
- Sainte-Maure de Touraine mi-affinée
- Dessert
- Tarte fine aux framboises, chantilly
Le vin du menu
- Appellation
- Chinon
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Cabernet Franc
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