Menu Saint-Julien Rouge
Bordeaux
Menu Saint-Julien Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Saint-Julien (rouge). Le repas se compose de tartare de bœuf de bazas au couteau, huile de noix, faisan rôti aux choux et lard fumé, salers 12 mois et assiette de chocolats noirs 70-85 % et amandes grillées. Un menu de la région Bordeaux.
La composition du menu
- Entrée
- Tartare de bœuf de Bazas au couteau, huile de noix
- Fromage
- Salers 12 mois
- Dessert
- Assiette de chocolats noirs 70-85 % et amandes grillées
Le vin du menu
- Appellation
- Saint-Julien
- Couleur
- Rouge
Pour aller plus loin
- Comprendre les règles de l'accord
- L'appellation Saint-Julien
- Les accords du plat : Faisan rôti aux choux et lard fumé
Menus voisins
Le mot du sommelier
Le commentaire de dégustation, la température de service et l'accord prioritaire sont réservés aux membres Premium.
Découvrir PremiumEnvie d'un autre accord pour ce repas ?
Trouver un accord mets & vins