Menu Saint-Chinian Rouge
Languedoc
Menu Saint-Chinian Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Saint-Chinian (rouge). Le repas se compose de charcuterie de montagne et olives lucques, joue de porc braisée au vin rouge et olives lucques, tomme de brebis de l'espinouse et nougat noir aux amandes et miel de garrigue. Un menu de la région Languedoc.
La composition du menu
- Entrée
- Charcuterie de montagne et olives lucques
- Plat
- Joue de porc braisée au vin rouge et olives lucques
- Fromage
- Tomme de brebis de l'Espinouse
- Dessert
- Nougat noir aux amandes et miel de garrigue
Le vin du menu
- Appellation
- Saint-Chinian
- Couleur
- Rouge
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