Menu Corbières Rouge
Languedoc
Menu Corbières Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Corbières (rouge). Le repas se compose de fougasse aux grattons et olives noires, civet de sanglier aux cèpes et au genièvre, tomme des corbières au lait de brebis et sablés à l'huile d'olive et chocolat noir. Un menu de la région Languedoc.
La composition du menu
- Entrée
- Fougasse aux grattons et olives noires
- Plat
- Civet de sanglier aux cèpes et au genièvre
- Fromage
- Tomme des Corbières au lait de brebis
- Dessert
- Sablés à l'huile d'olive et chocolat noir
Le vin du menu
- Appellation
- Corbières
- Couleur
- Rouge
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