Menu La Clape Blanc
Languedoc
Menu La Clape Blanc réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : La Clape (blanc). Le repas se compose de brandade de morue tiède, loup grillé au fenouil, tapenade tiède, tomme du languedoc et nougat glacé au miel et amandes. Un menu de la région Languedoc.
La composition du menu
- Entrée
- Brandade de morue tiède
- Plat
- Loup grillé au fenouil, tapenade tiède
- Fromage
- Tomme du Languedoc
- Dessert
- Nougat glacé au miel et amandes
Le vin du menu
- Appellation
- La Clape
- Couleur
- Blanc
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