Menu Saint-Amour Rouge
Beaujolais
Menu Saint-Amour Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Saint-Amour (rouge). Le repas se compose de gâteau de foies blonds de volaille, coulis de tomate, veau marengo et riz pilaf, bleu de bresse doux et galette bressane au sucre et à la crème. Un menu de la région Beaujolais.
La composition du menu
- Entrée
- Gâteau de foies blonds de volaille, coulis de tomate
- Plat
- Veau marengo et riz pilaf
- Fromage
- Bleu de Bresse doux
- Dessert
- Galette bressane au sucre et à la crème
Le vin du menu
- Appellation
- Saint-Amour
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Gamay
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