Menu Chiroubles Rouge
Beaujolais
Menu Chiroubles Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Chiroubles (rouge). Le repas se compose de carpaccio de veau, roquette et parmesan, filet mignon de veau rôti, petits légumes glacés, brique du forez (chèvre) et salade de fruits rouges à la verveine. Un menu de la région Beaujolais.
La composition du menu
- Entrée
- Carpaccio de veau, roquette et parmesan
- Plat
- Filet mignon de veau rôti, petits légumes glacés
- Fromage
- Brique du Forez (chèvre)
- Dessert
- Salade de fruits rouges à la verveine
Le vin du menu
- Appellation
- Chiroubles
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Gamay
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