Menu Beaujolais-Villages Blanc
Beaujolais
Menu Beaujolais-Villages Blanc réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Beaujolais-Villages Blanc (blanc). Le repas se compose de salade lyonnaise (frisée, lardons, œuf poché), poulet fermier au vinaigre de vin et échalotes, tomme de chèvre des pierres dorées mi-affinée et bugnes lyonnaises au sucre glace. Un menu de la région Beaujolais.
La composition du menu
- Entrée
- Salade lyonnaise (frisée, lardons, œuf poché)
- Plat
- Poulet fermier au vinaigre de vin et échalotes
- Fromage
- Tomme de chèvre des Pierres Dorées mi-affinée
- Dessert
- Bugnes lyonnaises au sucre glace
Le vin du menu
- Appellation
- Beaujolais-Villages Blanc
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Chardonnay
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