Menu Rully Blanc
Bourgogne
Menu Rully Blanc réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Rully (blanc). Le repas se compose de jambon persillé de bourgogne et cornichons, blanquette de veau à l'ancienne, délice de pommard (fromage frais aux herbes) et tarte fine aux pommes et noisettes. Un menu de la région Bourgogne.
La composition du menu
- Entrée
- Jambon persillé de Bourgogne et cornichons
- Fromage
- Délice de Pommard (fromage frais aux herbes)
- Dessert
- Tarte fine aux pommes et noisettes
Le vin du menu
- Appellation
- Rully
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Chardonnay
Pour aller plus loin
- Comprendre les règles de l'accord
- L'appellation Rully
- Les accords du plat : Blanquette de veau à l'ancienne
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Le mot du sommelier
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