Menu Pouilly-Fumé Blanc
Vallée de la Loire
Menu Pouilly-Fumé Blanc réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Pouilly-Fumé (blanc). Le repas se compose de asperges blanches, vinaigrette aux agrumes, truite fario meunière, amandes et citron, crottin de chavignol (aop voisine) et ananas rôtie au citron vert et menthe. Un menu de la région Vallée de la Loire.
La composition du menu
- Entrée
- Asperges blanches, vinaigrette aux agrumes
- Plat
- Truite fario meunière, amandes et citron
- Fromage
- Crottin de Chavignol (AOP voisine)
- Dessert
- Ananas rôtie au citron vert et menthe
Le vin du menu
- Appellation
- Pouilly-Fumé
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Sauvignon Blanc
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