Menu Pacherenc-du-Vic-Bilh Sec
Sud-Ouest
Menu Pacherenc-du-Vic-Bilh Sec réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Pacherenc-du-Vic-Bilh Sec (blanc). Le repas se compose de piperade basquaise et œuf mollet, merlu à la koskera (asperges, palourdes, persil), tomme des pyrénées au lait cru et salade d'agrumes, fleur d'oranger et pistaches. Un menu de la région Sud-Ouest.
La composition du menu
- Entrée
- Piperade basquaise et œuf mollet
- Plat
- Merlu à la koskera (asperges, palourdes, persil)
- Fromage
- Tomme des Pyrénées au lait cru
- Dessert
- Salade d'agrumes, fleur d'oranger et pistaches
Le vin du menu
- Appellation
- Pacherenc-du-Vic-Bilh Sec
- Couleur
- Blanc
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