Menu Menetou-Salon Rouge
Vallée de la Loire
Menu Menetou-Salon Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Menetou-Salon (rouge). Le repas se compose de terrine de volaille aux pistaches et gelée au vin, poulet en barbouille (volaille du berry au vin rouge), pouligny-saint-pierre à peine affiné et sablés de nançay et griottes. Un menu de la région Vallée de la Loire.
La composition du menu
- Entrée
- Terrine de volaille aux pistaches et gelée au vin
- Plat
- Poulet en barbouille (volaille du Berry au vin rouge)
- Fromage
- Pouligny-Saint-Pierre à peine affiné
- Dessert
- Sablés de Nançay et griottes
Le vin du menu
- Appellation
- Menetou-Salon
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Pinot Noir
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