Menu Graves Blanc
Bordeaux
Menu Graves Blanc réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Graves Blanc (blanc). Le repas se compose de asperges blanches des landes, sauce mousseline, filet de bar rôti sur peau, crème de champignons et lard fumé, ossau-iraty jeune (3 mois) et cannelés bordelais. Un menu de la région Bordeaux.
La composition du menu
- Entrée
- Asperges blanches des Landes, sauce mousseline
- Plat
- Filet de bar rôti sur peau, crème de champignons et lard fumé
- Fromage
- Ossau-Iraty jeune (3 mois)
- Dessert
- Cannelés bordelais
Le vin du menu
- Appellation
- Graves Blanc
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Sauvignon BlancSémillon
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