Menu Fronsac Rouge
Bordeaux
Menu Fronsac Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Fronsac (rouge). Le repas se compose de cèpes de bordeaux persillés sur toast, lamproie à la bordelaise, trappe d'échourgnac (affinée à la liqueur de noix) et poires pochées au vin de fronsac et épices. Un menu de la région Bordeaux.
La composition du menu
- Entrée
- Cèpes de Bordeaux persillés sur toast
- Plat
- Lamproie à la bordelaise
- Fromage
- Trappe d'Échourgnac (affinée à la liqueur de noix)
- Dessert
- Poires pochées au vin de Fronsac et épices
Le vin du menu
- Appellation
- Fronsac
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- MerlotCabernet Franc
Pour aller plus loin
Menus voisins
Le mot du sommelier
Le commentaire de dégustation, la température de service et l'accord prioritaire sont réservés aux membres Premium.
Découvrir PremiumEnvie d'un autre accord pour ce repas ?
Trouver un accord mets & vins