Menu Crozes-Hermitage Rouge
Vallée du Rhône
Menu Crozes-Hermitage Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Crozes-Hermitage (rouge). Le repas se compose de carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et roquette, entrecôte grillée au poivre noir concassé, pommes grenaille, saint-nectaire fermier et poire pochée au cassis et poivre long. Un menu de la région Vallée du Rhône.
La composition du menu
- Entrée
- Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan et roquette
- Plat
- Entrecôte grillée au poivre noir concassé, pommes grenaille
- Fromage
- Saint-Nectaire fermier
- Dessert
- Poire pochée au cassis et poivre long
Le vin du menu
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Syrah
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