Menu Cairanne Rouge
Vallée du Rhône
Menu Cairanne Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Cairanne (rouge). Le repas se compose de terrine de campagne aux pistaches et cornichons, magret de canard rôti, jus aux mûres, purée de céleri, saint-marcellin crémeux et crumble aux fruits rouges et thym citron. Un menu de la région Vallée du Rhône.
La composition du menu
- Entrée
- Terrine de campagne aux pistaches et cornichons
- Plat
- Magret de canard rôti, jus aux mûres, purée de céleri
- Fromage
- Saint-Marcellin crémeux
- Dessert
- Crumble aux fruits rouges et thym citron
Le vin du menu
- Appellation
- Cairanne
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Grenache NoirSyrahMourvèdre
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