Menu Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
Menu Côte-Rôtie réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Côte-Rôtie (rouge). Le repas se compose de tartare de bœuf aux truffes, selle de chevreuil sauce grand veneur, saint-nectaire fermier et poire pochée au vin rouge et épices. Un menu de la région Vallée du Rhône.
La composition du menu
- Entrée
- Tartare de bœuf aux truffes
- Plat
- Selle de chevreuil sauce grand veneur
- Fromage
- Saint-Nectaire fermier
- Dessert
- Poire pochée au vin rouge et épices
Le vin du menu
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Couleur
- Rouge
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