Menu Côtes du Forez Rouge
Vallée de la Loire
Menu Côtes du Forez Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Côtes du Forez (Gamay) (rouge). Le repas se compose de râpée forézienne (galette de pommes de terre) et jambon cru, saucisson de lyon brioché et lentilles vertes, fourme de montbrison (aop locale) et tarte aux myrtilles des monts du forez. Un menu de la région Vallée de la Loire.
La composition du menu
- Entrée
- Râpée forézienne (galette de pommes de terre) et jambon cru
- Plat
- Saucisson de Lyon brioché et lentilles vertes
- Fromage
- Fourme de Montbrison (AOP locale)
- Dessert
- Tarte aux myrtilles des monts du Forez
Le vin du menu
- Appellation
- Côtes du Forez (Gamay)
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Gamay
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