Menu Coteaux du Layon
Vallée de la Loire
Menu Coteaux du Layon réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Coteaux du Layon (blanc liquoreux). Le repas se compose de tarte fine au chèvre frais et poires rôties, poulet fermier rôti au miel et aux épices douces, purée de patate douce, bûche de chèvre cendrée affinée et crémet d'anjou et fruits rouges. Un menu de la région Vallée de la Loire.
La composition du menu
- Entrée
- Tarte fine au chèvre frais et poires rôties
- Plat
- Poulet fermier rôti au miel et aux épices douces, purée de patate douce
- Fromage
- Bûche de chèvre cendrée affinée
- Dessert
- Crémet d'Anjou et fruits rouges
Le vin du menu
- Appellation
- Coteaux du Layon
- Couleur
- Blanc liquoreux
- Cépages
- Chenin Blanc
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