Menu Collioure Blanc
Roussillon
Menu Collioure Blanc réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Collioure (blanc). Le repas se compose de anchois de collioure marinés et tomates confites, lotte rôtie aux poivrons et chorizo, tomme catalane fermière et crème catalane caramélisée. Un menu de la région Roussillon.
La composition du menu
- Entrée
- Anchois de Collioure marinés et tomates confites
- Plat
- Lotte rôtie aux poivrons et chorizo
- Fromage
- Tomme catalane fermière
- Dessert
- Crème catalane caramélisée
Le vin du menu
- Appellation
- Collioure
- Couleur
- Blanc
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