Menu Banyuls Rouge
Roussillon
Menu Banyuls Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Banyuls (vin doux naturel). Le repas se compose de foie gras de canard poêlé et figues rôties, civet de cerf aux griottes, roquefort et fondant au chocolat noir et myrtilles. Un menu de la région Roussillon.
La composition du menu
- Entrée
- Foie gras de canard poêlé et figues rôties
- Plat
- civet de cerf aux griottes
- Fromage
- Roquefort
- Dessert
- Fondant au chocolat noir et myrtilles
Le vin du menu
- Appellation
- Banyuls
- Couleur
- Vin doux naturel
- Cépages
- Grenache Noir
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