Menu Alsace Pinot Gris
Alsace
Menu Alsace Pinot Gris réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Alsace Pinot Gris (blanc). Le repas se compose de foie gras d'alsace au pain d'épices, coq au riesling et spätzle aux herbes, munster doux fermier et streusel aux mirabelles. Un menu de la région Alsace.
La composition du menu
- Entrée
- Foie gras d'Alsace au pain d'épices
- Fromage
- Munster doux fermier
- Dessert
- Streusel aux mirabelles
Le vin du menu
- Appellation
- Alsace Pinot Gris
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Pinot Gris
Pour aller plus loin
- Comprendre les règles de l'accord
- L'appellation Alsace Pinot Gris
- Les accords du plat : Coq au Riesling et spätzle aux herbes
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Le mot du sommelier
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