Menu Bugey Manicle Rouge
Bugey
Menu Bugey Manicle Rouge réunit une entrée, un plat, un fromage et un dessert autour d'un seul vin : Bugey Manicle Rouge (Pinot Noir) (rouge). Le repas se compose de terrine de caille et gelée au vin, filet de canette rôti et cerises du bugey, tomme du bugey et mousse au chocolat noir légère. Un menu de la région Bugey.
La composition du menu
- Entrée
- Terrine de caille et gelée au vin
- Plat
- Filet de canette rôti et cerises du Bugey
- Fromage
- Tomme du Bugey
- Dessert
- Mousse au chocolat noir légère
Le vin du menu
- Appellation
- Bugey Manicle Rouge (Pinot Noir)
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Pinot Noir
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