Les 10 pizzas stars de nos pizzerias, et pour chacune cinq accords : un Classique, un Surprenant, un Incroyable, un Hors vin et un Sans alcool. Faites défiler !
La reine de Naples : tomate, mozzarella, basilic. On reste en Italie du Sud.
Jambon et champignons : un rouge léger et fruité, qui ne force pas.
Quatre fromages, dont un bleu : il faut de la fraîcheur… ou une pointe de douceur.
Le chèvre appelle le Sauvignon ; le miel ouvre la porte aux moelleux.
La pizza pliée en chausson : généreuse, fondante, elle aime les rouges gourmands.
La tartiflette en version pizza : cap sur les montagnes.
Merguez et poivrons : du soleil, des épices, un vin du Sud.
Sucré-salé assumé : l'ananas réclame un vin aromatique, avec un fruit éclatant.
Crème et saumon fumé : un blanc tendu, ou des bulles rosées pour la fête.
Anchois, câpres, olives : du sel et de l'iode, qui appellent un vin du bord de mer.
Le tableau d'un sommelier, à coller sur la porte du frigo. Gratuit, en un clic.
LaMinuteVin.fr/guideL'astuce du coach : c'est la base qui commande. Sauce tomate, on file vers un rouge fruité et acidulé ; base crème, on passe au blanc. Et quand la garniture prend le dessus (fromage, ananas, merguez), c'est elle qu'on accorde.
