Château de Stony
Muscat de Frontignan · Languedoc-Roussillon
À Frontignan, entre Méditerranée et garrigue, le Château de Stony cultive en agriculture biologique un vignoble historique où le Muscat à Petits Grains côtoie les grands cépages méditerranéens. Héritier d'une longue histoire viticole, le domaine écrit aujourd'hui un nouveau chapitre : Muscats de Frontignan, vins secs, rouges, effervescent et vin orange élevé en amphore composent une gamme où tradition et nouvelles expressions du terroir se rencontrent. Frontignan · Agriculture biologique depuis 2011 · Vigneron Indépendant · Domaine historique
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Cuvées
- ORIZON 2025 — IGP Oc — Vin orange — Muscat à Petits Grains vinifié en macération avec les peaux, les pépins et les rafles, puis élevé en amphore de terre cuite. Une robe ambrée et des notes d'écorce d'orange, de miel d'acacia et de gingembre confit. Accords suggérés : cuisine aux épices douces, tajine, fromages affinés.
- NACARAT 2026 — 100 % Mourvèdre — La nouvelle expression de Nacarat, désormais élaborée exclusivement à partir de Mourvèdre, l'un des grands cépages méditerranéens du domaine. Accords suggérés : agneau, viandes grillées, cuisine méditerranéenne.
- SOLSTICE — AOP Muscat de Frontignan — Une cuvée emblématique du domaine, élaborée à partir de Muscat à Petits Grains et récemment récompensée d'une médaille d'or au concours Muscats du Monde 2026. Accords suggérés : foie gras, fromages persillés, desserts aux agrumes.
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