Accords mets et vins :
quel vin avec votre plat ?
L'art de marier le vin & le plat
Découvrez les accords mets et vins qui subliment chaque repas. Une base de données sélectionnée, enrichie par la communauté.
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Plats Préférés
Les 50 plats préférés des Français
Phil — Vous ne savez pas quoi cuisiner ce week-end ? Piochez dans les 50 plats chouchous des Français, chacun avec 5 accords testés — du grand classique au pari audacieux.
Un Menu, Un Vin
120 menus complets avec un seul vin
Phil — Un seul vin du début à la fin du repas, c'est possible. Je vous ai préparé 120 menus entrée-plat-dessert où la bouteille tient la route sur toute la table — parfait pour recevoir sans se compliquer la vie.
Cépages
30 français + 928 européens
Phil — Merlot, Syrah, Assyrtiko, Nebbiolo… Comprenez d'où vient le goût d'un vin en lisant son cépage. Idéal pour choisir en caviste ou décoder une carte au restaurant.
Terroirs
942 appellations dans le monde
Phil — Chaque appellation raconte une terre, un climat, un style. Explorez les 942 terroirs de la planète vin pour savoir ce que vous versez vraiment dans votre verre.
Millésimes
14 régions, 15 années
Phil — « C'était bien, 2021 ? » Je vous donne la note de l'année région par région — et surtout le plus utile : si la bouteille est à garder, à ouvrir maintenant, ou entre les deux.
Le Blog
Actus, dégustations et vidéos
Phil — Mes coups de cœur, mes visites de domaines et les tendances du moment. À lire tranquillement pour progresser sans jargon et affiner votre palais semaine après semaine.
Accords
4 145 accords mets & vins
Phil — Le cœur du site : tapez un plat, obtenez le vin qui va bien. Classique, surprenant, incroyable, hors-vin ou sans alcool — à vous de choisir votre humeur du soir.
Les Manga Phil
12 chapitres à découvrir dans les prochaines semaines
Phil — Ma dernière folie : un manga par mois, 22 pages, pour parler vin autrement. Le chapitre 1 est en lecture libre ; les suivants s'ouvrent avec une simple adresse email.
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